做披萨饼一般技巧（做披萨饼技巧）

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  做披萨饼一般技巧（做披萨饼技巧）93人支持

  1.配料：面粉500克，奶酪200克，橄榄油2汤匙，各种配料(蔬菜)，盐2茶匙，温水1杯，白糖1茶匙，活性酵母20克。2.将面粉、橄榄油、糖和盐混合到混合碗中，并与酵母混合。用筷子搅拌均匀。加入温水搅拌成湿面团，然后用手搅拌面团，直到整个面团不粘手为止。3.制作面团，将面团…

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  冷冻半成品披萨怎样烤17人支持

  1.在微波炉中解冻约1-2分钟。(解冻后的披萨，如果用手在披萨中间没有硬块，冰是软的，就会解冻。每个微波炉的功率不一样，你要自己控制解冻时间，也就是1/2分钟。)请不要过度解冻。过度解冻时，奶酪在烤披萨时融化过快，导致奶酪被烤起泡，一定要掌握解冻程度，切记不…

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  烤披萨为什么饼总粘盘（烤披萨怎样饼总粘盘）64人支持

  1.烤盘问题：当一个新的烤盘被立即购买和使用时，很容易粘在烤盘上。另外，购买时不要盲目追求低价，因为质量差也会造成粘盘。一定要选择有涂层和质量标准的产品。2.基酱和馅料中水分过多，也是造成粘盘的常见原因。…

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  加热温度多少合适（披萨怎样加热）42人支持

  1.把烤箱预热到200摄氏度。在把比萨饼放进烤箱之前，一定要把烤箱预热到合适的温度。如果你想加热整个比萨饼，这种方法特别有效。否则，如果你把它放在烤箱里太早，加热的比萨饼会在它不应该软化的地方软化。只有操作得当，才能保持披萨的原味。2.把比萨饼放…

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  薄饼披萨烤出来太干的解决方法（薄饼披萨烤出来太干怎样办）99人支持

  1.天气干燥，这意味着水不足。应该是保存过程中水蒸发了。2.购买的皮，或者自己做的，要用聚乙烯保鲜膜密封后冷藏，或者涂一层植物油防止水分蒸发，尽量用新鲜的皮。不要把它们放在冰箱里太久，烤得越久披萨越干。另外，把面团从冰箱里拿出来烤之前，在面团上撒一点…

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  烤披萨用油纸还是锡纸62人支持

  1.油纸。披萨不需要锡纸。如果用锡纸，锡纸的哑光面会不断加热，披萨只能平放。因此，比萨饼的底部可能会因过度加热而烧焦。如果不希望披萨粘在盘子上，可以用吸油纸代替，或者烘烤前刷一层油。2.比萨饼的配料：面粉、发酵粉、奶酪、番茄酱、迷迭香、罗勒、胡椒…