做正宗的豆腐的方法

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  做正宗的豆腐的方法59人支持

  1.第一，油炸。这个招数特别适合做菜。它不仅容易成型，而且味道和口感都很好。可以试试。先把豆腐切成厚厚的薄片，以不同的角度切成长条，最后横刀记住，就这样切成大小相等的小方块。拿锅擦干，加一点油，关小火，把豆腐块放进锅里，依次煎熟。2.将盐水焯一下。这种…

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  制作芹香蒜茸豆腐的方法（芹香蒜茸豆腐怎样做）86人支持

  1.配料：豆腐、芹菜、大蒜。配料：盐、酱油、胡椒粉、鸡精、食用油。2.芹菜去叶，洗净切段，豆腐切厚片。3.豆腐片放在油锅里炸至两面发黄。4.将大蒜切成蒜茸，放入油炸豆腐锅，油炸。5.锅里加盐，酱油，加入芹菜，搅拌均匀，加入鸡精。…

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  豆腐如何防酸小窍门（豆腐怎样防酸小窍门）94人支持

  1.夏天，豆腐味道不好，很难储存。盐水可以用来保持豆腐的新鲜。在沸水中溶解少量盐(500克豆腐需要50克盐)。盐水冷却后，将当天不能吃的豆腐浸泡在冷盐水中，盐水可以将豆腐浸泡。这样豆腐可以保持一周不变。用豆腐做饭时，可以不放盐，也可以少放盐。2.将买来…

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  蘸水豆腐味汁的调制方法（蘸水豆腐的汁子怎样做）22人支持

  1.主要成分：豆腐400克，小米椒3份，香菜2份，洋葱2份，盐2克，酱油5毫升，香油3毫升。2.小米辣椒洗净切碎。3.将欧芹和洋葱切碎，加入盐。4.加酱油。5.加入凉白开，搅拌均匀。6.加入芝麻油，搅拌均匀，制成调味汁。7.豆腐切厚片。8.放进锅里煮开关火。9.把好的豆腐放在热…

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  怎样做鲜菇豆腐煲（鲜香菇怎样做）89人支持

  1.成分；200g五花肉，2块豆腐，3个鸡蛋，3个鲜蘑菇，1个小碟，15个木耳，1个蒜苗，3个小米辣，2勺酱油，1勺蚝油，1勺盐，1勺鸡精，1勺糖，半勺香油。2.往锅里倒一点油，把鸡蛋敲成一个扁平的不粘锅，用筷子戳蛋黄，两面煎至焦黄，再把五花肉和豆腐煎熟。3.鸡蛋切成宽条，香菇切片，提前泡木…

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  一块豆腐三刀切九块如何切（一块豆腐三刀切九块怎样切）44人支持

  1.将准备好的豆腐块放在砧板上，垂直切割。2.把切好的豆腐垂直翻过来，再垂直切。3.这时第三刀要先保持横切，到手握的角豆腐一半时，刀要倾斜竖立。4.斜着站好之后，放下刀的时候把右上角的小豆腐块一分为二。5.这时候把豆腐分开，算九块。…