当前位置:首页 > 行业知识 > 百科

怎样腌制酸辣萝卜条(酸辣白萝卜的腌制方法)

关注:12 发布时间:2022-05-22 18:06:02

1.选取大而嫩的白萝卜,用专用工具去皮,在水龙头下冲洗,用刀切成萝卜条。将切好的萝卜条放入大盆中,加入适量的盐。注意不要加太多,因为平时吃蔬菜的味道差不多,不然会太咸。

2.腌制十几分钟后,加入大量白醋。醋是酸性的,更健康。大量的盐会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种致物质。之后,把萝卜放在阴凉的地方腌制至少半个小时。

酸辣白萝卜的腌制方法

3.加入适量切碎的辣椒和糖。爱吃辣的可以多放点剁椒,不爱吃辣的就少放点。注意切好的辣椒很辣,需要适量。也可以少放糖,主要是为了有一种酸辣的味道。搅拌均匀后,取出萝卜条,放入罐子中密封保存。一般十几二十天左右就可以拿出来吃了。不要经常开盖检查,会影响酸辣萝卜条的口感。

猜你喜欢

  • 怎样腌制酸辣萝卜条(酸辣白萝卜的腌制方法)

    怎样腌制酸辣萝卜条(酸辣白萝卜的腌制方法)12人支持

    1.选取大而嫩的白萝卜,用专用工具去皮,在水龙头下冲洗,用刀切成萝卜条。将切好的萝卜条放入大盆中,加入适量的盐。注意不要加太多,因为平时吃蔬菜的味道差不多,不然会太咸。2.腌制十几分钟后,加入大量白醋。醋是酸性的,更健康。大量的盐会产生亚硝酸盐,亚硝酸…

  • 胡萝卜怎样种植

    胡萝卜怎样种植25人支持

    1.土地选择和准备:种植胡萝卜前,选择适合其生长的土地。一般地下生产的作物土质疏松,土壤肥沃,排灌比较好,胡萝卜也是一样。整地时要注意尽可能清除田里的杂物和杂草,平整土地,疏土,撒农家肥作为基肥,晾干几天后再播种。2.播种施肥:播种胡萝卜的主要方式是先给…

  • 醋萝卜的简单腌制方法(醋萝卜的腌制方法)

    醋萝卜的简单腌制方法(醋萝卜的腌制方法)43人支持

    1.准备食材,白萝卜,切菜板,削皮刀,小刀,辅料,盐,糖,醋,盛萝卜的锅。2.取1/3萝卜(人多可以多点),用削皮刀削皮。3.将去皮的萝卜切成薄片。稀一点更容易入味,腌制时间也没那么长。装在盆里。4.加入适量盐,腌制半小时以上,感觉萝卜软了。5.用清水连续冲洗萝卜3-4次,稀…

  • 晒萝卜丝的方法(怎样晒萝卜丝)

    晒萝卜丝的方法(怎样晒萝卜丝)89人支持

    1.将准备好的大白萝卜外皮洗净。2.准备一个家用的丝绸橡皮。3.把萝卜抹成萝卜丝。4.一大锅萝卜丝。萝卜丝用盐腌20分钟。5.挤出水,成为一个小群体。6.平铺在大平板屏幕上,晾干2天左右。在这个过程中可以转动几次。…

  • 如何腌制湖南萝卜米(湖南萝卜米的腌制方法)

    如何腌制湖南萝卜米(湖南萝卜米的腌制方法)83人支持

    1.萝卜去皮,切成粗条(不去皮)。2.萝卜条中放入适量的盐,抓匀,腌制2小时以上,萝卜就会出水。3.把萝卜水挤出来,摊在晒篮上。4.当萝卜条收缩到一定程度时,它们就不需要暴露在阳光下了。5.将植物油放入火锅中。油加热后,炒碎辣椒,关火。6.萝卜干用冷开水冲洗,挤…

  • 山楂胡萝卜配方(山楂胡萝卜饮的配方)

    山楂胡萝卜配方(山楂胡萝卜饮的配方)39人支持

    1.买山楂果,清水泡一会儿。2.将洗净的山楂去核去蒂。去核的方法有很多。要想完整,先把椎弓根去掉,从底部插入,用筷子从顶部出来,核心基本就被推出来了。3.锅里加三四碗水,我用了十几个山楂。将去核的山楂肉加入锅中,然后加入一把。4.煮了半天,切了几根胡萝卜…