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做黑鱼片方法

关注:32 发布时间:2022-05-24 10:38:03

1.配料:黑鱼柳、大蒜、米酒、生粉、豆豉。

2.将大黑鱼片切成没有鱼片和斜刃的小块,加入适量生粉和米酒,混合均匀,腌制一段时间。

做黑鱼片方法

3.将大蒜的黄叶和根去掉,洗净。

4.用斜刀把洗净的大蒜切成菱形。

5.将锅加热,放入适量的油。

6.加入适量的豆豉。

7.加入腌制好的鱼片,用大火煸炒,直到鱼片边缘稍微卷起。

8.把大蒜切碎,剪短。加入适量米酒和盐,使其出锅。

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