腌咸鸭蛋方法（咸鸭蛋怎样腌）

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  腌咸鸭蛋方法（咸鸭蛋怎样腌）90人支持

  1.准备食材：两个鸭蛋，100克精盐，150克水。2.鸭蛋洗净，用布擦干。向水中加入盐，搅拌均匀。3.将鸭蛋放入水中，放入容器中，盖上盖子，在阴凉处密封。4.咸鸭蛋是用新鲜鸭蛋做成的。它们看起来、闻起来和尝起来都非常美味，可以在一天的任何时候享用。咸鸭蛋富含营养…

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  打发蛋白的技巧有什么（打发蛋白的技巧有哪些）70人支持

  1.打蛋白质的工具有电动和手动两种。电气比较省力，但后期控制不好。手动控制比较好，但是打浆过程比较慢，比较累。需要根据个人工具决定用什么打蛋白质。2.打蛋清要注意几点。盛蛋清的容器必须没有油。沾了油肯定打不动蛋清。另外，在过滤蛋黄的时候，一定不…

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  家常卤鸡蛋的方法（家常卤鸡蛋）27人支持

  1.主料是鸡蛋，辅料是八角、肉桂、冰糖、陈皮、花椒、干辣椒、酱油、酱油、盐、十三香。2.鸡蛋用冷水煮十分钟左右。3.煮鸡蛋时，将辅料放入砂锅中，加入十三种香料。4.将辅助汁放入水中煮沸，加入煮好的鸡蛋，用大火煮沸三分钟，用小火煨。5.小火煮15分钟，放一晚…

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  1.首先要用材料。新鲜的鸡蛋一定要用，因为即使不新鲜，也容易塌，而且气泡多，不稳定，烤蛋糕时也不会胀。2、其次是温度，蛋清被秒杀的时候温度也很关键，蛋清的最佳秒杀温度在23度左右，夏天可以把鸡蛋放在冷水里结冰，冬天放在温水里加温(不要用热水，不然会熟)。3.…

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  腌咸蛋出油的方法21人支持

  1.黄沙咸蛋。准备黄沙500克，精盐100克，精油50克，水适量。腌制时，先将黄沙倒入锅中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，然后将洗净晾干的新鲜鸭蛋逐个放入粘泥中，均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器中，3周后取出，洗去泥沙，煮熟。如果没有黄沙，可以用其他淤泥代…

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  1.蛋白质的消化从胃开始，在胃中初步消化形成多肽链，最后进入小肠后分解为氨基酸。蛋白质分解，即蛋白质的肽键水解，将蛋白质分解成最基本单位的氨基酸，称为完全水解，达不到上述程度的水解称为有限水解。2.蛋白质是一种大的生物分子或聚合物，由一个或多个由-…