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自己做鱼香豆腐丝的方法(如何做鱼香豆腐丝)

关注:13 发布时间:2022-05-26 12:22:04

1.材料:豆腐(老豆腐)250克,食用50克,胡萝卜50克,辣椒30克,米醋15毫升,白糖15毫升,红烧酱油15毫升,胡椒粉,蒜末,味精适量,盐2克,生粉1茶匙,水淀粉1茶匙。

2.卤水豆腐切片,再切成条状,用一小勺干生粉拍匀。

如何做鱼香豆腐丝

3.将食材洗净分别切碎,用手将木耳撕成小花。

4.将干辣椒切成圆形,将大蒜切碎备用。

5.拌一份鱼露。

6.坐在锅里,倒入适量的植物油,炒干辣椒,用生粉稍微炒一下豆腐条,把豆腐条推到一边,炒一会儿食材。

7.倒入准备好的鱼露,翻炒均匀。用适量水淀粉勾芡。

8.关火放在盘子上。充满了酸、甜、咸、辣的味道。

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