制作盐水猪肉的方法(怎样做盐水猪肉)
关注:12 发布时间:2022-05-28 17:36:04
1.主要成分:猪筋400克。
2.辅料:适量植物油、精盐、冰糖、胡椒粉、干辣椒、八角、酱油、白酒、洋葱、姜片。
3.猪筋洗净。
4.在锅里煮一片水。
5.准备调料:姜片、葱花、干辣椒、花椒和八角、冰糖。
6.锅里放油,把锅里的调料炒一下。
7.炒至冰糖完全融化,加入筋肉,改用大火。
8.将筋肉放入锅中煎至表面略紧,倒入酱油中。
9.炒至肉表面基本呈色,再倒入开水。
10、放适量盐。
11.倒几滴酒。
12.放入砂锅中,小火煨40分钟,用筷子容易刺破,然后捞出切片食用。
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