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香干怎样保鲜

关注:38 发布时间:2022-03-29 20:54:04

1.如何保持干香新鲜:

(1)装上保鲜袋,然后带一盆水,将保鲜袋放入水中,压出安全袋内的空气。注意保鲜袋口不能装水。压完气,放冰箱里。

淡盐水保存:将干香直接放入淡盐水中,然后放入冰箱保鲜层,每两天换水一次。这种方法可以保存十天左右,尽早食用,减少豆腐干营养成分的流失。

(3)淡水保存另一种保存干香比较简单的方法是用水浸泡。冬天一天换三次水,夏天火两次,吃的时候直接捞出来。

2.什么是干香:

干香是豆腐的再加工品,坚硬坚韧,咸咸爽口;生产过程中会加入盐、茴香、花椒、八角、干姜等调料,既香又鲜,不能长期食用。可以做冷拌、热炸、油炸、烘焙等多种菜肴,味道鲜美,价格便宜,营养丰富。

香干怎么保鲜

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