在家自制芝麻酱的方法(在家怎样自制芝麻酱)
关注:44 发布时间:2022-04-02 21:39:07
1.取出一定量的芝麻,一般500g左右,或者多一点。主容器是什么?
2.将芝麻洗净沥干,然后将沥干的芝麻放入煎锅中,中火翻炒,然后小火翻炒。
3.用手挤压芝麻,然后轻轻碾碎,让其冷却备用。
4.将炒好的芝麻放入研磨杯中,高速打磨。研磨至芝麻粉。
5.磨粉可以分几次,一次倒一部分芝麻,然后把剩下的芝麻磨成粉再倒。每次研磨30秒左右,避免一次放太多芝麻导致底层食材变硬。
6.比较后,在芝麻粉中加入芝麻油和盐,搅拌至完全融合。加盐不仅可以调味,还可以增加芝麻酱的保存时间。
7.准备干净且无水分的瓶子。将成品芝麻酱瓶盖紧,待芝麻酱冷却后存放。
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