怎样做香辣豆腐（如何做香辣豆腐）

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  1.主要成分：豆腐。2.辅料：青蒜、大蒜(脱水)。3.调料：豆瓣酱(麻辣油)、干辣椒。4.准备食材。主料是：豆腐和青蒜苗。辅料：一汤匙豆酱，几瓣大蒜，几根干辣椒。5.豆腐切小块，青蒜苗切小块，大蒜切粉，干辣椒切小块。6.锅内放入底油，油热后放入豆瓣酱，小火翻炒，翻炒红油，然…

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  豆腐表面发粘解决方法（豆腐表面发粘怎样处理）51人支持

  1.豆腐表面发粘后，用冷水和热盐水煮沸，或者用冷盐水浸泡半天，基本去除粘腻。2.豆腐吃多了会变得又粘又淡。石膏粉下轻豆腐会粘。豆腐排出的水不容易粘住。打开的豆浆过早糊化不利于凝固，影响产量；如果你涂得太晚，你会弄脏的。…

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  判断豆腐发酵成功的方法（如何判断豆腐发酵成功）30人支持

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  1.主要成分：豆腐干；辅料：植物油适量，八角1片，肉桂5克，陈皮一半，丁香3克，山奈酚1片，辣椒10片，茴香2克，香叶1片，生姜一半，草果1片，甘草1片，干红辣椒1片，洋葱1片，生姜1片，冰糖20克，酱油(即酱油1汤匙)，盐2份2.豆腐干切块。3.在热锅里冷却油。油热了，七成是豆腐干。4.豆腐干炸…

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  1.配料：卤水豆腐、酱油、酱油、蚝油、葱蒜、盐、鸡精。2.卤水豆腐切块，锅里烧开水加少许盐，然后加入切好的豆腐块焯水一分钟。3.烘烤后取出备用。把锅里的油烧开。油热时，往锅里加入洋葱和大蒜。加入酱油和酱油蚝油翻炒，然后加入清水。4.用豆腐、少许盐和…

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