夏天如何做腊肠（夏季凉腊肠怎样弄）

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  夏天如何做腊肠（夏季凉腊肠怎样弄）12人支持

  1.将香肠放入冷水中，蒸熟后蒸20分钟左右，取出冷却，然后切片。将洋葱切成细丝，将胡椒切成马耳，将欧芹切成段以备后用。2.陈醋2汤匙，酱油1汤匙，辣椒油1汤匙，芝麻油1汤匙，白糖少许，拌匀做酱。3.将香肠、洋葱、胡椒和欧芹放入大碗中，倒入调味汁，搅拌均匀。4.最后装上…

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  自制腊肠的一般要晒多少天（自制香肠需要晾多久）96人支持

  1.将自制香肠放在开放通风的地方3-5天。温度不宜高于20度，温度越低越好，让各种成分挥发渗透；香肠直接在阴凉处晒成深褐色，在阳光下暴晒3天左右，最终颜色为鲜红棕色。2.晾干后，移至阴凉通风处晾晒7-10天。香肠外干内软时，包装，冷冻，边吃边蒸。3.干燥过程中避免…

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  保存腊肠方法（腊肠怎样保存最好）52人支持

  1.自己做好香肠后，挂在通风良好的地方晾干。2、发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为一段，结扎，两天后再翻过来。3.干燥时间取决于温度、风力等原因。一般需要7-10天左右。但是不要太干，否则味道会不好。4.干香肠用塑料袋包装，放入冰箱速冻或冷藏，或棉签…

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  快速风干腊肠的方法（腊肠快速风干方法）99人支持

  1.香肠用陈皮包裹，用小火慢慢加热，同时吸收香肠本身的水分，同时将橘皮的香味渗透到香肠中。烟熏香肠味道特殊，肥肉透明光亮，瘦肉醇厚，回味无穷。2.强烈建议将该区域放置在屋檐、窗户等空气流通性好但暴露在阳光下的区域。3.将熏好的香肠挂在火上或篝火上，熏…

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  云贵川腊肠怎样做（云贵川腊肠制作配料方法大全）78人支持

  1.五花肉丁和瘦肉片。2.大红袍辣椒用铁锅炒(辣椒不能全炒，否则丢了会带苦味，然后炒菜机会做出40克很细的辣椒面(如果辣椒不是特别香，就不是现磨)。再放10克)；炒两个辣椒刺和子弹，用炒菜机打一些细的辣椒粉，再打一些比较稠的辣椒粉150-160克(辣椒的比例可以…