小饺子应该怎样做(做小饺子的方法)
关注:21 发布时间:2022-03-25 11:42:03
1.配料:饺子皮400克,猪肉300克,葱2个,虾100克,白菜半个,蚝油一勺,鸡粉半勺。
2.先把猪肉剁碎,把虾剁碎;将葱、白菜切碎,加入一勺蚝油、一勺盐、半勺鸡粉、两三滴花生油,搅拌制成馅料。
3.馅做好了,就开始包饺子。饺子皮中间放入适量的肉(饺子皮里不要放太多馅,以免煮的时候漏馅)。用双手紧紧挤压包装纸,小饺子就会把它包起来。
4.先把水烧开,再放进饺子里,用锅铲防止粘在锅底。记得轻轻铲。
5.当你看到水又沸腾了,马上加冷水,从外围往里面倒冷水。这样加三次冷水,饺子就熟了,这样饺子就不会煮坏了。
6.比较后放一点盐和鸡粉,关火,就可以吃了。
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