当前位置:首页 > 行业知识 > 百科

制作酸辣银耳的方法(酸辣银耳怎样做)

关注:26 发布时间:2022-05-15 12:46:01

1.主要成分:1鸡腿(肉)。

2.辅料:银耳5克,泡菜20克。

酸辣银耳怎么做

3.调料:色拉油、盐、姜、蒜、干辣椒、料酒、淀粉、辣椒。

4.银耳提前用温水浸泡2小时以上,然后撕成小块。

5、鸡腿肉去骨,切丝,用少许料酒、淀粉水、盐、姜片腌制15分钟。

6.泡菜切丝(保留泡菜汤)。

7.将锅加热,倒入少许油,翻炒蒜末、姜丝和干红辣椒。

8.然后将鸡肉炒至肉丝颜色略有变化。

9.然后加入银耳翻炒。

10.翻炒至汤汁微收。加入泡菜,继续翻炒。

11.比较后倒入泡菜汁,根据口味加入少许胡椒粉。也可以在出锅前加点香油来增强香味。

猜你喜欢

  • 制作酸辣银耳的方法(酸辣银耳怎样做)

    制作酸辣银耳的方法(酸辣银耳怎样做)26人支持

    1.主要成分:1鸡腿(肉)。2.辅料:银耳5克,泡菜20克。3.调料:色拉油、盐、姜、蒜、干辣椒、料酒、淀粉、辣椒。4.银耳提前用温水浸泡2小时以上,然后撕成小块。5、鸡腿肉去骨,切丝,用少许料酒、淀粉水、盐、姜片腌制15分钟。6.泡菜切丝(保留泡菜汤)。7.将锅加热…

  • 怎样做酸辣通心粉(酸辣通心粉如何做)

    怎样做酸辣通心粉(酸辣通心粉如何做)94人支持

    1.材料:通心粉300克,一小块生姜,一个土豆,四五颗豆子,一小块青菜,五六个肉丸或火腿片,一小串洋葱2.将土豆和豆子切成小块,在沸水中煮五分钟,然后捞出。3.生姜切块,不能太小;将洋葱切成葱花;蔬菜切成中等大小;肉丸或火腿和土豆差不多大4.用水加热锅,准备煮通心粉,在…

  • 怎样制作酸辣味泡高笋(酸辣味泡高笋)

    怎样制作酸辣味泡高笋(酸辣味泡高笋)50人支持

    1.高笋1000克,15%盐溶液3000克,酸辣卤水2000克,花椒水1000克,白糖20克,白酒1: q克,醪糟汁20克,香辛料1袋。2.除去高竹笋外的老叶子和脚的老茎,取中间嫩的部分3.切成1厘米厚的薄片,在盐溶液中浸泡1.5小时。4.将竹笋和香料装入坛内,用竹片夹紧,倒入盐水等配料,盖上…

  • 你应该这样做(粉条怎样做酸辣粉)

    你应该这样做(粉条怎样做酸辣粉)84人支持

    1.将红薯粉放入锅中,用热水焯一下。热烫后,放入沸水中煮3-5分钟。拿出来用冷水泡。2.将大豆用冷水浸泡两个小时以上,浸泡后晾干水分。将油倒入锅中,用小火油炸花生和大豆,然后捞出。3.将一勺酱油、两勺香醋、少许胡椒粉、蒜末、黄豆、花生、红油辣椒、芥…

  • 怎样腌制酸辣黄瓜(酸辣黄瓜的腌制方法)

    怎样腌制酸辣黄瓜(酸辣黄瓜的腌制方法)77人支持

    1.配料:黄瓜1000克,青蒜200克,大葱100克,精盐适量,辣椒面。2.黄瓜洗净,青蒜葱洗净,然后把黄瓜种成四块。太长的话,腰部可以剪掉;用刀将葱和蒜切碎。切成小段。3.将黄瓜、青蒜、小葱放入锅中,加入精盐、辣椒面,拌匀,盖上盖子,室温下放置1~2天,有酸味时再食用。…

  • 做酸辣粉方法(自己如何做酸辣粉)

    做酸辣粉方法(自己如何做酸辣粉)39人支持

    1.锅里加入适量的水,煮沸,加入适量的红薯粉。2.煮五分钟左右,捞出沥干。3.在碗里准备适量的陈醋、酱油、盐、白糖、胡椒粉、香油,最后再来两勺辣椒油。搅拌均匀。4.加熟粉丝。5.加入适量的花生和胡椒环。6.最后撒点香菜。7.酸辣粉吃完了。…