大闸蟹怎样保鲜

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  大闸蟹怎样保鲜93人支持

  1.选用优良的大闸蟹为原料，首先将大闸蟹放在清水中三天，去除大闸蟹携带的杂质和污染物，使大闸蟹变得更干净，减少储存过程中因自身不干净而引起的变质。避免影响实验的准确性。2.用线把大闸蟹包起来，这样真空包装的时候螃蟹的爪子就不会刺破真空包装袋，影响…

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  如何保存活螃蟹（活螃蟹放冷藏还是冷冻）32人支持

  1.生螃蟹和熟螃蟹都可以存放在冰箱里。如果打算过几天再吃，可以把螃蟹绑好，放在冰箱的冷冻室里，可以保存4~5天左右。当你把它们拿出来烹饪时，味道仍然是美味的。2.如果存放时间较长，最好放在冰箱的冷冻室里。但需要注意的是，螃蟹在活着的时候一定要放在冰…

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  这样清洗最保险（梭子蟹怎样洗才干净）93人支持

  1.准备一个塑料盆和一把旧牙刷，引入适量的水和白酒，将梭子蟹倒入盆中。2.让梭子蟹在水中浸泡5 ~ 10分钟，充分洗澡。通过酒的刺激，体内的赃物被排出。3.用左手拇指和食指抓住梭子蟹盖的两侧，翻过来面向蟹腹。用右手刷梭子蟹的八条腿，去除淤泥。4.刷完大腿后…

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  如何桃选螃蟹（湖蟹怎样挑选）28人支持

  1.看颜色，鲜蟹的壳是蓝黑色的，有光泽，满是肚脐，腹部白洁；但是濒死蟹的壳是黄色的，脚是软的，很难翻身。2.看眼睛，用手摸眼睛，迅速缩入眼窝，这是你根本摸不到的最新鲜的，反之亦然。3.看钳子的时候，一对钳子(大钳子)和八只脚中的一只(爪子)是必不可少的，因为少了一只…

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  帝王蟹可以怎样做73人支持

  1.将洋葱和生姜切片，放在蒸笼下去腥。把蟹身和两条蟹腿放进去。2.蒸15分钟。时间长了，肉会变老。螃蟹蒸的时候，把蒸好的螃蟹切成一片，换刀，方便食用。3.蘸酱里有生姜、香醋、香油。姜是主角，驱寒。香醋和芝麻油增强风味。少放点香油就好。4.搅拌均匀，与帝王…

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  需要怎样进行保存（螃蟹冷藏冷冻方法）62人支持

  1.如何冷藏螃蟹，有些人会认为螃蟹长在水里，所以带回家要放在水里。其实房子里的水是死水，里面缺氧，容易闷死螃蟹。比较好的办法是绑螃蟹的脚，减少螃蟹的体力消耗。然后用湿毛巾盖上，放在冰箱里，3-6比较好，但是不要放太久，因为时间越长，螃蟹的消耗量越大。2.如…