五斤蒜的腌制方法(五斤蒜的腌制方法)
关注:35 发布时间:2022-04-29 13:49:05
1.制作糖醋蒜,5公斤蒜需要醋2.5公斤,糖0.3125公斤。
2.配料:800克大蒜(白皮)
3.调料:白糖50克,醋400克,酱油400克,胡椒粉5克。
4.白蒜(加工过的)一定要部分去掉,然后剥掉两层皮,清水浸泡7天,每天换一次,然后取出晾干,直到皮肤出现皱纹。
5、将糖、醋、酱油、胡椒粉调成汁,倒入蒜坛,盖紧,30天左右。
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