东北小根蒜怎样腌制(东北小根蒜的腌制方法)
关注:18 发布时间:2022-05-15 17:08:04
1.将大蒜洗净,放入容器中,加入清水,浸泡不少于二十四小时。
2.将醋、酱油、辣椒面、盐、白糖放在一起,倒入锅内加热,然后将蒜瓣去皮捣实留作备用。
3.煮沸的汁液自然冷却备用,将浸泡过的大蒜从水中取出,然后控制水分,放入泡菜坛子中。
4.将煮好的汁倒入泡菜坛子,让汁淹没小蒜。
5.比较后把蒜瓣放进去。保持密封状态。十五天左右,自己腌制的小大蒜就可以吃了。
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