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牛三样是哪三样

关注:79 发布时间:2022-05-16 15:12:05

1.正宗牛三种指:牛筋、牛筋、牛肚。

2.牛筋是牛腿上的肌肉,含有筋膜,脂肪较少。牛筋富含蛋白质和脂肪,还含有铁、磷、钙、锌、铜等多种矿物质。

牛三样是哪三样

3.牛筋,即骨头上的肌腱或韧带。

4.牛肚就是牛肚,牛肚圈和百叶是应用比较广泛的牛肚。牛是反刍动物,有四个胃。前三种胃是食道变异,即瘤胃(草肚)、网胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(双瓣胃、百叶窗),比较后一种是真胃(皱胃)。

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