怎样买好吃的猪肉
关注:52 发布时间:2022-01-21 09:49:13
1.看脂肪和皮的厚度:脂肪厚皮薄的话,屠宰的猪比较大,一般比较好吃,不会有难吃的味道;脂肪薄皮厚的话,味道一般不是很好。所以在选择猪肉的时候,可以选择买脂肪比较厚,皮比较薄的猪肉。
2.看颜色:如果颜色是鲜红色,说明猪肉比较新鲜;如果颜色是深红色,可能是隔夜。所以要选好猪肉的话,可以选亮一点的。
3.看有没有渗血:如果是新鲜猪肉,就不会渗血;如果不是新鲜猪肉,可能会渗血。所以,想买好猪肉,就要选择看起来干净的。
4、闻:如果想买好猪肉,也可以在猪肉附近闻。如果猪肉没有太多气味,只有轻微的腥味,说明猪肉比较新鲜;如果闻到很浓的腥味,说明不新鲜,肉质不好。
5、看弹性:好猪肉用手轻轻一按,就会恢复原状,说明猪肉比较好;如果压制不能恢复原状,就意味着弹性差,肉质差。
6.看手柄:想选好猪肉,可以用手摸猪肉。新鲜好的猪肉一般摸起来不是很湿,略干或略湿,但手不粘。反而肉质不好。
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