藜麦在中国叫什么

1.藜麦在中国被称为藜麦。

2.藜麦富含蛋白质、氨基酸、淀粉、膳食纤维、脂肪酸、矿物质、维生素等营养成分，必需氨基酸含量非常均衡，被誉为“神圣植物”。藜麦不仅营养价值高，而且具有耐盐、耐寒、耐旱、耐贫瘠等生物学特性。

3.藜麦被联合国粮食及农业组织(粮农组织)认为是唯*能够通过单一植物满足人体基本营养需求的营养食品。联合国指定2013年为藜麦年，以促进藜麦的种植、消费、科技研发和品种保存。