电饭煲蒸红薯要放水吗
关注:75 发布时间:2022-02-12 13:01:02
我喜欢在寒冷的天气吃红薯。蒸的时候锅里放水是不对的。我会教你一种比烤红薯更甜的方法
红薯又香又甜。记得小时候总是把红薯扔进土炉里的火里,直接煮熟。父母看到,总说这样吃太气人,叫我们别吃。但我们还是会偷偷吃。因为土炉里烧出来的味道太香了,软面又甜,好吃到连吃三个都可以。所以对红薯很熟悉,有家的感觉,也夹杂着童年的味道。
红薯很好吃,有很多方法,比如蒸,烤,或者做红薯饼,红薯丸子等。都很好吃,但是很多人还是更喜欢简单的在锅里蒸,原味更好。蒸红薯的时候,基本上大家都是直接往锅底加水蒸的。其实往锅里加水是不对的,所以蒸出来的红薯水分多,味道也没那么甜。因为红薯含有大量的水分,蒸的时候蒸汽被红薯吸收,导致水分更多,所以红薯吃起来就没那么甜了。蒸红薯可以不用加水用另外一种方法做,比烤红薯甜。接下来我教你怎么蒸红薯不加水。我喜欢的朋友可以在家试试。
[成分] 4个红薯
[练习]
1.红薯用刷子洗干净,沥干水分。不用剥皮。
2.放在电饭煲里。锅底不要放水,把洗干净的红薯放进去,盖上电饭煲,按下烹饪键即可。
3.煮15分钟左右,我们就跳过去取暖。这时,我们需要把红薯翻过来,再按下烹饪按钮,再烹饪一遍。
4.煮好后会自动跳到保温按钮上炖5 ~ 10分钟。打开盖子,用筷子戳进去。如果筷子能戳到底,就证明红薯熟了。可以夹出来吃。味道不像烤红薯太软或者太干,很甜很好吃。
[宝妈提示]
1.蒸红薯之前,比较好选择大小相同的红皮黄心,这样蒸的时候加热一致,煮的时间也一样。
2.煮红薯千万不要剥皮。表皮可以锁住红薯肉原有的水分。
3.蒸红薯,用电饭锅煮,不加一滴水,比烤红薯还甜。
总结:蒸红薯的时候,锅里放水是不对的。我教你一个比烤红薯更香的方法。你怎么想呢?红薯一般怎么做?在评论区留言,一起交流学习。
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