当前位置:首页 > 行业知识 > 百科

如何做酱血鸭(酱血鸭怎样做的)

关注:51 发布时间:2022-06-11 19:32:01

1.半只鸭子(重约1000克),红辣椒200克,生姜50克,辣椒15个,大蒜2瓣,洋葱和料酒少许,酸水150毫升。

2.将坛子里的酸水舀进碗里,杀鸭时让新鲜的鸭血流进酸水里,用筷子搅拌几下,防止结块。

酱血鸭怎么做的

3.洗鸭子,排水。先把鸭子身上肥肉厚的皮切下来,切成小块,盘起来备用。然后,把剩下的鸭子切成盘子,红辣椒切圆,生姜切片,蒜略压平,葱切。

4.将锅放在火上,加入肥鸭皮,用中火煎。

5.加入切好的鸭子,加入姜、胡椒、大蒜,大火煸炒,将鸭肉中的水分全部煸炒至油状。当鸭肉变黄时,转小火,然后你会发现锅里有很多油。如果你不喜欢太多的油,你可以舀一些油。

6.加入盐,撒上料酒,搅拌均匀,将鸭肉推到锅的一侧,将红辣椒倒入锅的另一侧,向辣椒中加入适量的盐,搅拌均匀,然后将鸭肉和红辣椒混合,用大火煸炒1-2分钟。

7.加入葱花,轻轻摇几下血酱,然后倒入,大火快速翻炒,将每只鸭子裹上血酱。

猜你喜欢

  • 如何做酱血鸭(酱血鸭怎样做的)

    如何做酱血鸭(酱血鸭怎样做的)51人支持

    1.半只鸭子(重约1000克),红辣椒200克,生姜50克,辣椒15个,大蒜2瓣,洋葱和料酒少许,酸水150毫升。2.将坛子里的酸水舀进碗里,杀鸭时让新鲜的鸭血流进酸水里,用筷子搅拌几下,防止结块。3.洗鸭子,排水。先把鸭子身上肥肉厚的皮切下来,切成小块,盘起来备用。然后,把剩…

  • 在家做麻辣鸭头的方法(在家如何做麻辣鸭头)

    在家做麻辣鸭头的方法(在家如何做麻辣鸭头)90人支持

    1.锅里的油烧热了。2.加入干辣椒、花椒、姜片、蒜片,炒香。3.加入高汤、八角、草果、甘草、丁香、肉桂、茴香、香叶、酱油、酱油、蚝油、盐和糖,大火翻至整个卤汤,小火翻1小时,卤水即熟。4.将煮好的盐水倒入砂锅,加入鸭头,用大火煮沸,转小火1小时。…

  • 烂根的鸭掌木的急救方法(烂根的鸭掌木如何进行急救)

    烂根的鸭掌木的急救方法(烂根的鸭掌木如何进行急救)54人支持

    1.脱离花盆:发现棕榈树烂根后,需要脱离花盆。先用小铲子转个圈,方便把棕榈树拿出来。将花盆倾斜到一边,然后握住植物,将其取出。小心慢行,以免损伤主根系。2.根部浸泡修剪:取出棕榈树后,抖掉上面的花土,放入清水中清洗,露出白色的根系。然后切掉腐烂的根系。如…

  • 小鸭子晚上一直叫怎样办好(小鸭子晚上一直叫怎样办)

    小鸭子晚上一直叫怎样办好(小鸭子晚上一直叫怎样办)83人支持

    1.鸭子晚上叫是因为饿了或者想喝水。通常,鸭子的胃消化得很快,尤其是在晚上,当它没有食物时,它会一直吠叫。2.鸭子害怕的时候会一直叫。一般来说,鸭子对周围环境非常敏感。如果其他动物出现在它们附近,它们会让它们不停地吠叫。3.鸭子生病时会哭。当他们感…

  • 如何腌制鸭郡肝(鸭郡肝的腌制方法)

    如何腌制鸭郡肝(鸭郡肝的腌制方法)11人支持

    1.鸡胗洗净切片。2.然后在鸡内金中加入适量的粗辣椒、胡椒粉、红椒油,抓匀后用保鲜膜覆盖腌制2小时。3.将油倒入锅中,加入生姜、大蒜、干辣椒、胡椒、豆瓣酱和火锅底料。4.所有基料炒好后,加入适量开水。煮沸后,撒上适量味精、鸡精和盐,搅拌均匀。5将腌制…

  • 鸭蛋腌制方法(鸭蛋怎样腌制)

    鸭蛋腌制方法(鸭蛋怎样腌制)83人支持

    1.准备适量鸭蛋、盐、白酒、保鲜袋。2.将鸭蛋沥干,用白酒浸泡半分钟;3.将泡好的鸭蛋用盐滚,蘸上一层盐,放入保鲜袋中;4.鸭蛋全部加工完成后,将密封袋扎紧,然后放在通风干燥的地方腌制30-40天。…