用面团做面筋的方法(怎样用面团做面筋)
关注:78 发布时间:2022-06-11 12:22:04
1.要选择合适的面粉,只有好的面粉才能做出口感好的面筋。
2.将面团混合,根据个人喜好加入适量的水。
3.把面粉揉成光滑的面团。
4.将揉面放入容器中,加水,用水反复揉面,然后盖上安全膜,醒面一小时。
5.一小时后,再次用水反复揉搓洗面奶。
6.揉面团,直到只有清水,剩下的就是面筋。
7.蒸面筋。将生面筋放入蒸笼中,煮30分钟左右。
8.蒸面筋可以吃。
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