辣椒擂皮蛋的做法
关注:23 发布时间:2022-01-28 10:37:01
说到皮蛋,我们真的需要谈谈。皮蛋又称皮蛋,是由鸭蛋制成,其次是生石灰、茶粉、纯碱、草木灰和盐。皮蛋营养丰富,长期食用不油腻,具有一定的使用价值。虽然它的外观是深色的,但烤出来的皮蛋在灯下像琥珀一样晶莹剔透,雪花均匀分布。入口软滑,非常好吃!
准备材料:皮蛋3个,辣椒2个,生姜4克,大蒜2克,酱油10克,醋15克
准备:姜蒜剁成末,皮蛋去皮。
开始生产:
1.用刀轻轻拍打胡椒,然后把它放在干净的铁锅里。
2用小火炒辣椒,直到辣椒皮稍微张开,然后取出,让它冷却,用手撕去。
3皮蛋用手轻轻打碎,即使不用刀切,效果也会很好。
4.将预处理后的姜末和蒜末、芝麻油、酱油和醋倒入主料中,混合均匀。
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选自巧厨娘:爱有温度,菜喜凉拌,版权所有。
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