象鼻蚌做法
关注:36 发布时间:2022-01-27 09:25:01
拔象蚌又叫皇帝蛤、女神蛤。它们的彩虹管又大又多肉,不能收缩。它们像大象的鼻子,所以被称为拉象蚌。象蚌具有祛痰止咳、降脂降压、消肿、强腰、虚损、提高等功能。
大象贻贝营养价值高,男人很爱吃。但是因为常年生长在深海沙中,挖起来非常费工,导致它在市场上的价格很高。
大型象蚌约750克到1500克,产肉量也相当高,基本在60%到70%之间。所以你要多吃肉,给人体带来很多好处。
如果要说怎么吃的话,相信大家应该看过不少日本人用象蚌做生鱼片的视频。象蚌很受日本人的青睐,所以价格很贵。往往高端食材不需要太多调料,也不需要太多蒸的技巧。大象贻贝洗净后可切片,配以酱油、芥末食用,营养效果更佳。
大象贻贝也是长寿物种之一,寿命长达100年。大象贻贝的年龄可以从它壳上的生长环计算出来。一般情况下,象蚌长到市场上常见的1000克大小需要6年以上。
前几天在海鲜市场问的。大象蚌花了几百块钱买的,比较后我只买了两个小的给早期采用者。等经济条件好了,我买个大的回来试试。
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