最近一两年餐饮业特别难做
关注:54 发布时间:2022-01-12 12:01:02
中国有句古话:民以食为天。也就是说,吃饭是人一生中比较重要的事情。我觉得古人说的很有道理。在这个时代,人们也重视这一点,所以现在餐饮业越来越发达,很多人投资了餐饮业的肥肉,但为什么越来越难做呢?我觉得有以下几点。
首先,这和我们的经济水平有关。现在经济发展很快,老百姓的生活水平也提高了。不仅解决了温饱问题,而且基本达到小康水平。现在的人更喜欢在家做饭,不喜欢在外面吃饭,因为内心发展很快,每天都能买到新鲜的蔬菜,也有家用电器。自己做饭也很快,所以很多人都不想出门在家吃饭。第二,我觉得这和餐饮业本身的发展有很大的关系。就是因为现在餐饮行业发展的很热,很多人好像都是在这方面发展的。这就导致了同样的现象。大街小巷到处都是吃的地方,吃的地方也很多,真的对顾客有好处。
但是客户有很多选择,但他们仍然是客户!结果很多新开的地方都没人去。因为毕竟只有这么多人。第三,这也和餐饮业息息相关。因为餐饮业发展越来越快,人们的品味会提高,人们的要求也会越来越高。这个时候,如果餐饮行业没有创新,没有新的东西推出,人们会觉得没意思。现在人们的口味越来越高,对食物的要求是极端的。粗心都会引起顾客的不满。如果客户不满意,也会给你带来舆论压力,甚至以后没人来找你吃饭。近年来,高价虾和高价鱼并不少见,这些也有报道。其实仔细想想,商家是会不惜一切代价盈利的!不难看出餐饮业越来越难做了。
随着餐饮业的快速发展,也有配送服务,如美团、饿了么等等。这对顾客来说简直太好了。不需要出去点几次网就能吃到好吃的。有的人送到你家门口,不太容易。我平时麻烦不多,送外卖的兄弟。餐饮业带动其他行业发展是好事,但对餐饮业也是一种冲击。现在很多人点外卖的时候,去店里吃饭的人会少一些,我们知道外卖不能有太多的东西,所以商家也不能多卖东西。而且如果顾客来店里,会有很多选择,然后消费会增加。
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