咸鱼如何保存(咸鱼怎样保存)
关注:11 发布时间:2022-05-17 13:58:05
1、避免散发异味,可包在密封袋中,放入冰箱。
2.如果咸鱼干比较大,可以切成合适大小的块,然后包装。
3.如果没有冰箱,也可以装在罐子里。撒一些胡椒、姜、丁香等。放在咸鱼上,放在阴凉、通风、干燥的地方。
4.也可以将去皮的蒜瓣摊在缸下,放入咸鱼干,拧紧盖子,长期保存不变质。
5.注意咸鱼干的存放一定要防潮,因为咸鱼干受潮后含水量增加。微生物容易生长繁殖,变得发霉变质,比较好在存放前烤咸鱼干。
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