藜麦怎么吃
关注:14 发布时间:2021-12-21 08:46:05
,我想和你分享一下我家早餐的新做法。俗话说冬天补,春天打虎。可见冬天要多注意保持身体健康,食物补充也是必不可少的方法。
这个三色藜麦蔬菜饭团是我家隔天要做的早餐。除了藜麦和大米,蔬菜可以根据个人喜好添加。它营养丰富,健康可口。端上来的时候大人小孩都抢着吃。快来看看这个好吃的怎么做!
三色藜麦-蔬菜饭团
by 花凝雨嫣
成分:
三色藜麦70克、糯米100克、鸡胸肉80克、胡萝卜70克、西兰花70克、菠萝50克、花生油适量、精盐少许
第一步。准备好所有的食材。如果是期间,建议藜麦搭配一些粗粮食用。
第二步。藜麦和糯米提前半小时泡在水里。藜麦浸泡时间不要太长,否则蒸熟后营养圈会脱落。
第三步。将泡好的米饭放入碗中,加入少许水,蒸半小时。蒸饭很香。
第四步。西兰花洗净,放入水中焯一下,然后切碎。胡萝卜和鸡胸肉也被切碎。我放了一点菠萝,一个是色美,一个是增加口感和风味。结果很好吃。想想菠萝饭,你就知道是什么味道了。
第五步。锅里放一点油,先炒鸡胸肉,然后倒入切好的胡萝卜和西兰花,加一点盐调味,炒熟关火。
第六步:将蒸好的糯米倒入藜麦,用铲子搅拌均匀。
第七步。比较后加入菠萝丁,然后调整成饭团。
第八步。戴上一次性手套,然后把小饭团一个个做好,或者用模具按成自己喜欢的形状,这样口感扎实,有嚼劲,好吃。除了,出去郊游也可以做一些这样的饭团,方便携带,米肉都有!
第九步。营养有价值的荞麦饭团做好了。“健康三色荞麦,淘宝搜索丰富的三色荞麦”
烹饪小贴士:
1.看肚白:大米的肚子里经常有一个不透明的白,在米粒的中央叫做“心白”,在外肚叫做“外白”。
2.硬度:米粒的硬度是由蛋白质含量决定的。大米硬度越强,蛋白质含量越高,透明度越好。一般新米比老米硬,低水分的比高水分的硬,晚籼米比早籼米硬。
3.看腰爆:腰爆是由于干燥过程中快速受热现象后米粒内外不平衡造成的。炒饭吃了,从外面腐烂,营养价值降低。
4.看老:大米老化现象严重,老大米颜色变暗,粘度降低,失去大米原有风味。所以要仔细观察米粒的颜色。表面有灰色粉末或白色犁沟的大米是老大米,越老越老。
你学会这道营养健康的美食了吗?
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