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空气炸锅使用方法

关注：6 发布时间：2021-12-11 17:40:05

空气炸锅的各种用途？

空气油炸锅就像一个微型烤箱。它可以烹饪多种美味的食物，如烤肉、土豆、坚果、面包和蛋糕。

下面于飞将分享她用空气油炸锅做的三个非常成功的美食。希望大家都能喜欢。

1、制作酥炸小海鱼：

油炸小海鱼：

使用的工具：空气油炸锅

配料：干小海鱼200克，花生50克，小海虾100克，

辅料：油、盐、酱油

步骤：

1.准备好所有的主料；2.配备辅助材料；3.花生洗净控水，放入空气炒锅；4.空气炸锅预热180度，炸7分钟左右；

5.油炸花生去皮备用；6.虾洗净控水，放入空气炒锅；7.炸10分钟左右；8.中间随时观察；

9.将炸好的虾取出，放凉待用；10.小海水鱼的干水冲洗和控制；11.放入空气煎锅中，煎10分钟左右；12.将所有油炸的主料和辅料混合在一起，放在桌子上。

提示：

1.所有的主料都需要烘干后再喂入空气炸锅，这样炸出来的成品会更脆更香；

2.可以和其他成分混合，会有另外一种味道。

第二，制作毛毛虫面包：

成分：

主要成分：高筋面粉100克，牛奶45克，黄油45克，白糖30克，干酵母3克，盐2克，鸡蛋1个，低筋面粉50克

辅料：红豆沙300克

步骤：

1.准备好所有材料；2.将牛奶稍微加热，加入酵母中溶解；3.加入50克低筋面粉，拌匀；4.放入面包机中，利用发酵功能制作1.5倍；

5.黄油软件后加糖盐拌匀；6.加入鸡蛋(留下一点蛋黄用于刷面包表面)7。混匀；8.加入步骤4发酵的面团；

9.然后加入100克高筋面粉，拌匀；10.移到揉面垫上，用刮刀揉成光滑的面团，然后放入面包机中，发酵至两倍大小，具有发酵功能；11.分成两个相等的面团，比较多150克，让面团变圆并醒发15分钟；12.醒发后的面团用面条棒切片，椰子长成细条，放在中间；

13.用刮刀在两边剪线，使两边的贴片成为细长条；14.然后左右交叉编织，比较后编织成毛毛虫形状；15.将两块毛毛虫形状的面团放入飓风的中空模具中，一左一右，然后收集起来放入烤箱发酵；16.当面团发酵到两倍大时，取出刷蛋液，放入空气炸锅篮中；

17.空气油炸锅预热170度；18.将空气油炸锅的篮子和面团一起放入空气油炸锅；19.选择20分钟，打开空气炸锅；20或20分钟后，面包表面金黄时，取出晾干。

提示：

1.这种成型的面包是蛋糕味道细腻的面包，不用触摸就可以操作；

2.用这种方法制作成型面包的过程中，由于发酵面团很厚，揉面过程需要刮刀配合操作；

3.烘烤时注意面包的表面着色，用锡纸覆盖，避免过度着色。

4、可以包在其他馅料里，会是另一种味道。

三、烧饼的制作：

烤脆：

主要成分：

椰蓉馅料：黄油50克、椰蓉100克、白糖50克、黑加仑子40克、纯牛奶20克、婴儿食品20克、玉米淀粉45克

糕点配料：黄油150克、低筋面粉100克、高筋面粉100克、糖6克、冰水50克、蛋液适量

步骤：

1.准备好制作椰子馅料的所有配料；

2.将黄油放入微波炉中溶解，加入玉米淀粉，搅拌均匀；

3.加精糖；

4.加入纯牛奶，搅拌均匀；

5.加入椰奶；

6.加入婴儿食品；

7.加入黑加仑；

8.混合均匀，分成等份小剂量使用；

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9.准备好做糕点的所有材料；

10.将糕点料倒在手术台上，揉成粗砂糖揉成团，然后用保鲜膜包裹，放入冰箱中松弛30分钟；

11.将松弛的油酥面团放在手术台上，撒上手粉，卷成细长的薄片，两头向内折四分之一，再折中间；用保鲜膜包好，在冰箱里再放30分钟。重复6-7步，重复4次；

12.将松弛的油酥面团放在手术台上，撒上手粉，卷成细长的薄片，然后用圆形成型制作成圆形面片；

13.将蛋液刷在面团上，加入椰子馅；

14.用手折叠图案包装，并在折叠时扭转。包好后，再用虎口捏一下图案；

15.全部包裹；

16.放在空气炸锅篮里；

17.空气油炸锅预热180度；

18.将空气炸锅的烤篮放入空气炸锅内；

19.烘烤15分钟左右；

20.取出晾干，直至变成金黄色。

技巧

1.烧卖薯片需要在面团上涂蛋液，会起到粘性的作用；

2.可以根据自己的喜好换另一种口味的馅料。

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