椰子肉怎么剥出来
关注:4 发布时间:2021-12-09 11:25:02
椰子怎么开?教你几个喝果汁不开椰子的小技巧!
(1)将椰子放在坚固的平面上,确保不会轻易折断。就用家用案板。
(2)在椰子上找一个软眼,保证铁棒或螺丝刀可以轻松插入。如果你没有柔软的眼睛,你可以用钉子和锤子在粗糙的地方挖一个那样的洞。注意:确保椰子不会滑落,否则会伤到自己。
(3)然后将椰子汁倒入碗中。这种方法可用于直接饮用或烹饪。或者直接拿一个习惯插到切好的孔里直接喝。
用刀攻击
(1)将椰子放在手掌中,下面接一盆或一大碗。当椰子打开时,大碗用于接收椰子汁。
(2)找到椰子和两只软软的眼睛之间的空隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后,在用手掌转动椰子的同时,用一把很重的刀背(比如厨师刀、切肉刀、砍刀等)沿着中心线敲打椰子。).用刀敲椰子要小心。有时候用力过猛可能会伤手。如果你对用刀没有足够的信心,尽量不要用。
(3)一边敲一边继续转动椰子,直到椰子一分为二。如果方法正确,椰子一般只需几圈就可以一分为二。
冷热法
(1)用铁锥穿透椰子的软眼,将椰子汁倒入碗中。
(2)将椰子放入烤箱,调节温度至90,烘烤15分钟。或者可以冷冻15分钟。这两种方法都是为了从椰子壳中分离果肉而设计的。
(3)将椰子握在手掌中,沿着椰子的中心线敲打。旋转时轻敲。
(4)继续这样做,直到椰子一分为二。把果肉拿出来。加热或冷冻后,工作很容易。
烘焙方法:
将分离的椰子放入烤箱中,在180烘烤15分钟。这样,果肉可以很容易地从壳中分离出来。
不要把有果汁的椰子放在烤箱里,会引起爆款。因为液体受热产生气体,如果压力过高,就会爆款。
2.用刀子或勺子取果肉
椰子小的话可以直接用刀或者勺子挖。也可以切下一片皮带轻轻敲打,就可以抖落厚厚的果肉。或者你可以用刀在果肉上画一个v字,然后用勺子很容易就能挖出一个三角形的果肉。
3.椰子研磨机
椰壳分离果肉比较简单的工具是椰子研磨机。这台机器类似于绞肉机。只需将椰子靠在刀片上,按下开关,一分钟内就可以加工一个椰子。
4.剥皮刀
使用削皮刀。一旦皮肉分离,用削皮器就可以很容易地刮掉皮肉上的硬皮。
椰子不够成熟的时候是绿色的。虽然椰子肉没有老椰子好吃,但是里面的椰子汁很甜很好吃,所以现在卖很多绿色的椰子。以前我们给你讲椰子怎么开,我们讲老椰子。我们来补充一下怎么开青椰子。
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1.首先你要有一个绿椰子。如果打开后想直接喝椰子汁,不妨把绿椰子放在冰箱里至少2小时。然后找一把更强的刀,比如菜刀,横着砍在头上割下一层壳。青椰壳不硬,切起来不难。
2.用刀片靠近手柄的一个角轻轻切椰子的顶部。在椰子的顶部,我们需要在中点周围切四刀,形成一个四边形,然后去掉四边形的外壳,喝里面的椰子汁。如果刀不能一下子切穿椰子壳,不妨就地切几刀,确保被切穿。比较好在厨房水槽边做这个。椰奶喷出来的话,不太可能污染衣服。
3.第一次切完后,将椰子水平旋转90度,然后在第一次切的旁边切。然后转90度再切,再转90度再切。一共四把刀,合在一起成一个四边形。
4.切完四刀,把刀放在一边,把你挖的四边形“盖”抬起来。
5.现在可以直接插管吸汁了。当然也可以倒出来。为了让椰子汁变凉,你也可以在里面加入一些冰块。
6.里面的椰子肉应该比较软,可以直接用金属勺挖。如果没有,你可以把椰子切成两半,得到椰子肉。椰子肉也可以吃,比如西点经常用的椰子泥。
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