臭豆腐制作方法
关注:3 发布时间:2021-11-18 19:13:02
1.臭豆腐是一种有中国特色的传统小吃,不同地方的生产方法和食用方法有相当大的差异,北方和南方的类型不同。臭豆腐在南方也叫臭干果。
2.老刘就来分享一下“自制臭豆腐”的做法。喜欢的朋友可以先收藏起来,有时间自己尝试。
3.让我们开始介绍我们需要的成分:
豆腐、臭苋菜卤水、毛豆、鸡蛋、肉末
4.先将豆腐切成方块,直接放入食品盒中,然后将臭苋菜卤水倒在豆腐块上,然后加入三勺盐,用保鲜膜覆盖并完全密封,放入冰箱中72小时。
5.腌制时间到了,把臭豆腐挑出来做个臭豆腐,蒸鸡蛋。然后将两个鸡蛋放入盛有臭豆腐的碗里,放入肉末,撒上毛豆米饭,中间放一点剁椒,放入沸腾的蒸锅中,用大火蒸15分钟,倒入酱油。服务
6.据台湾省康健杂志介绍,臭豆腐富含植物乳酸,具有良好的调节肠道和健胃作用
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