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菜刀怎么磨才锋利

关注:66 发布时间:2021-11-17 16:24:03

俗话说:唱戏的枪,切菜的刀,锋利的菜刀,对菜品的味道和颜色都很重要,所以如何把用了很久的菜刀磨快,其实很简单。

1.用磨刀石磨刀,磨刀石分为细磨石和粗磨石。细磨石也是油石。如果刀生锈钝了,首先用粗磨石打磨掉生锈钝的部分。然后用油石将刀上的划痕打磨光滑平整。在一个位置和方向磨刀。

2.卷笔刀,现在很多家用刀套都会配卷笔刀。如果菜刀不够锋利,可以直接用刀打磨。一手拿着刀,一手拿着磨刀棒,刀棒交叉打磨,几下之后立刻变锋利。但是这样抛光的菜刀锋利度短,但是抛光时间短,便于频繁抛光。

3.磨碗底。瓷碗的底部或者盘子的底部可以用来打磨钝了的菜刀,来回摩擦几下就会变得异常锋利。剪东西很容易。

4.砂纸,砂纸可以打磨铁锈,所以磨刀也是可以的,但是砂纸太薄,只能用一两次就作废了。

5.锡纸。锡纸可以搓成锡纸球,菜刀用力搓就可以擦亮。磨出来的刀也挺锋利的,锡纸也可以用来磨剪刀。方法更简单快捷。

6.石头,砖头,建房用的砖也可以用来磨刀,石头也可以用来磨菜刀,和磨刀石的作用一样。

7.磨刀器是电动的,夹紧研磨,省时省力,速度快,但对刀的伤害更大,成本更高。

8.水箱和水缸的边缘也可以用来磨刀。来回搓几下,刀瞬间锋利。

9.钢珠也可以用来打磨菜刀。

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