什么原因（螺狮粉为什么臭）
关注：73 发布时间：2022-05-22 10:10:03
1.这种强烈的特殊气味主要来自蜗牛粉的独特成分——“腌制酸笋”。柳州酸竹笋味道独特，主要是选用肉质丰富的甜竹笋，然后加入山泉水，在大缸中腌制半个月左右制成。作为腌制发酵食品，发酵过程中会自然产生一些风味细腻的氨基酸，因此会有特殊的风味。就像臭豆腐一样，柳州螺蛳粉的酸味就是来源于此。
2.螺蛳粉的汤底和螺蛳肉一起煮后也会散发出独特的味道。两者相加，“特殊气味”强烈刺激味蕾，让人爱上。
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1.这种强烈的特殊气味主要来自蜗牛粉的独特成分——“腌制酸笋”。柳州酸竹笋味道独特，主要是选用肉质丰富的甜竹笋，然后加入山泉水，在大缸中腌制半个月左右制成。作为腌制发酵食品，发酵过程中会自然产生一些风味细腻的氨基酸，因此会有特殊的风味。就像臭…
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1.煮螺蛳粉的时候，打开抽油烟机，这样房间里螺蛳粉的味道会淡很多。也可以边吃边打开方便通风的门窗，吃完螺蛳粉后立即将剩余垃圾处理掉，这样味道会很快消散。2.向空中喷两次六神花露水，然后开窗通风。如果六神花露水的味道消散后螺蛳粉的味道依然存在，可以…
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