新砧板怎么处理才能使用
关注:50 发布时间:2021-11-03 15:38:11
案板是家里切菜用的。现在案板种类很多,有塑料的,也有不锈钢的。当然,也有很多竹子和木头在使用。虽然有很多材料可以选择,但是木制的相对更合适。
木材虽然重且贵,但是切割时不会伤到刀具,而且质地更好,噪音更低,所以买的人比较多。但是使用这种材料也会有一些缺点,比如容易成型,然后容易开裂。发霉后,霉基本上走不掉,开裂后就没办法用了。
其实这种问题很可能是因为买的时候新板使用不正确,因为新的切菜板都需要经过处理才能正常使用。请看看具体的处理方法。
首先,清洁木制砧板,因为一块砧板已经运输过,可能会放在架子上一段时间。有必要清除表面的灰尘。可以用自来水冲洗,用干净的刷子擦洗。擦洗完毕后,可以把板子放在盆里,用清水浸泡一段时间,比较好不少于三个小时。
浸泡后取出,将细小的盐粒均匀涂抹在两面,然后用手轻轻搓揉,让板的正反面都能均匀感受到盐的摩擦,比较后放在一边晾干。比较好不要直接暴晒,放在通风的地方,自然晾干。
干燥后,可以用干净的布擦去表面的盐,直到看不到盐粒。这时候可以准备一碗食用油和一把小刷子,将食用油均匀的涂在板上。比较好分两层铺,铺厚一点,然后用塑料袋包好。如果塑料袋不够大,可以用保鲜膜包起来,这样大概五六个小时后就可以放在一边了。切记不要包太久,特别是在热的地方,表面容易出油变质。
比较后吸油的时候,木板会有一些防水性能,自然就不容易发霉开裂了。但是,一定要记得定时擦干。切菜后不要在那里放很多水。记得每次切菜的时候要倒水,切菜板要悬挂或站立,这样也可以减少霉。
好了,的内容到此结束。谢谢你。如果你觉得本期内容还不错,请转发给更多人看。我们下次会去的!
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