餐饮业免费营销模式
关注:92 发布时间:2021-10-31 21:37:01
腾讯qq免费,后期各种网游收费;滴滴打车集团拿出第一单减10元,以后要看客户多。以上是免费模式下互联网嫁接的应用。
回到餐饮业,餐饮业的典型特征是高频低耗用户基数大,比互联网产品更适合免费营销。
以下是我结合自己在小餐饮的实践经验总结出来的11种餐饮行业免费模式:
1.自由体验模式
现在很多行业都在做免费体验、免费退货等服务,只有餐饮业一直在追求“天下没有免费的午餐”的古老理念。
其实免费才是比较好的宣传。如果你对自己的产品有足够的信心,是不是怕客户下次不会再来了?目前很多餐厅都开了霸王餐,这是一个好的开始。
2.核心产品免费,其他内容收费
其实这种模式用的火锅和串肉扦很多,就是锅底免费,菜收费。
快餐或者鸡锅很多,核心产品也是免费的,菜品也是免费的。这种模式会给人一种占便宜的感觉。
3.核心产品收费,附加产品免费
这和上面的模型正好相反。核心产品收钱,附加产品免费。
比如很多做火锅鸡的餐厅,买一壶肉都会送一些蔬菜。比如很多餐厅会打套餐的概念,买主食,送配菜或者饮料。
这种附加产品的免费模式,是为了给人一种很实惠,很占便宜的感觉。
4.核心产品和其他礼品免费
经常有店从事这样的活动:买送鸡蛋,买送大米.其实餐饮业主也可以在增值服务上下功夫。
比如店里有多少杯子,雨伞,或者一些珍贵的食材被消费掉,让顾客每次使用印有你店铺logo的杯子都会对你有更深的印象。
也可以给会员送礼,比如给会员送电话卡,电影票。
5.核心产品和免费增值服务收费
比较典型的增值服务是海底捞。他的火锅是让你花钱买的,但是他在等的时候提供的美甲等增值服务是免费的,等餐的时候提供给你的零食是免费的。
用餐期间为您提供的一些额外周到服务也是免费的。
通过免费的增值服务,让客户感受到物有所值,从而提升店铺的口碑和客户的回购率。
6.用别人的产品提供免费服务
比如一些烧烤店可以通过与一些啤酒厂商的合作,获得一些低价甚至免费的啤酒,他们可以免费拿走这些啤酒,或者买一送一。
比如可以和按摩椅厂家谈合作,在店内设立免费体验区,可以为在店内等餐的顾客提供免费的按摩体验服务。
7.在一定条件下免费享用
比如店内每天选择幸运座,坐在指定位置的顾客可以享受免费门票或免费礼品的优惠。
再比如每天制作一个幸运票号,这个票号的客户也可以享受免费门票或者免费赠品的优惠。
再比如每天有多少客户可以享受到相应的折扣。
8.在特定时间免费享用
比如每天在指定时间吃饭,可以享受折扣或者优惠。顾客可以在生日那天享受免费或优惠的饭菜。
特殊节日也可以给相应的人提供优惠活动,比如6月1日免费带三个同龄人的孩子,护士节免费护士医生等等。
9.参与特定游戏并享受折扣
比如开业当天可以在店里打游戏,摇筛子,猜拳击,免费或者打折都可以赢。比如客户拍照发给朋友,可以享受优惠功能或者免费。
比如客户在评论上写评论,可以给予相应的折扣或者免费赠送。比如客户拍出声音颤抖的视频就可以享受折扣或者免费赠送。
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10.尝试每月免费活动
为了增加客流量,在开业初期锁定回头客,小餐馆可以尝试每月免费服务。客户只要缴纳一定的会员费,一个月内即可享受无限消费。
11.把客户培养成股东
顾客只要支付一定的金额,就可以成为店铺的股东。他们不仅可以在消费时享受股东的折扣,还可以在介绍朋友吃饭时获得相应的销售佣金,还可以享受月底的利润分红。
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