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牛蒡茶的功效与作用

关注:48 发布时间:2021-10-16 07:37:01

牛蒡茶是以牛蒡根为原料的纯天然茶。盛行于日本占领台湾省时期,台南曾大面积专为日本皇室种植,台南则用台湾绿草茶之父林长山先生培育的柳林牛蒡。

其特点是根深、叶肥、皮厚、肉厚。一级牛蒡的直径大于4厘米,长度大于1.5米,比市场上出售的白牛蒡大几倍。由于牛蒡根深入地下,能够吸收土壤中的养分,所以营养价值特别高。另外,新林牛蒡从整地到收获的时间长达六个月,需要避开雨季,所以一年只能收获一次,可见其稀有珍贵;明代李时珍称之为“切苗淘菜,取根煮之,使之保存,使之益人”,详见本草纲目:牛蒡性温,味甘无毒,可通十二经,祛五脏邪气,久服。牛蒡茶具有排除人体毒素,同时具有营养滋补调理的特点,符合中医“每消必补”的理论。此外,牛蒡茶含有大量的牛蒡子苷和木脂素,其中牛蒡子苷是一种抗活性物质。堪比人参,有“东方人参”的美誉。牛蒡茶,色泽金黄,香气宜人,是一种老少皆宜的保*饮料。也可以炖、煮、涮、煲汤。

本草纲目详细描述:牛蒡性温,味甘无毒,可通十二经脉,排除五脏邪气,长期服用。具有、燥湿健脾、开胃通便、滋阴、益*降压、预防中风的。

营养学家认为,日本人参(牛蒡)是一种中,是一种营养价值很高的蔬菜。一百克鲜日本人参含有87.00克水、0.80克蛋白质、3.00克碳水化合物、38.00千卡热量、2.40克粗纤维、2.40克灰分、242.00毫克钙、61.00毫克磷、7.60毫克铁和胡萝卜素

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