槐花怎么做好吃

又是一年，槐花香，很多地方的槐树已经开始陆续开花，香气四溢。

无论是作为童年的回忆还是美味的诱惑，在这个季节，我们总是喜欢吃一点槐花…

生吃某物

小时候比较喜欢吃的就是生槐花。当我走进去的时候，那是一种独特的芳香和甜蜜，仿佛我的嘴里充满了春天的气息

怀化大米

贝：和你一样快乐

食材：

洋槐花240克面粉100克鸡蛋1盐适量大蒜适量葱适量玉米油适量

做法：

1.用清水冲洗洋槐花。槐花洗净，放入排水管网沥干水分。尽可能做到没有水滴。将沥干水分的槐花放入小盆中，倒入面粉；

2.用筷子将槐花和面粉搅拌均匀，使每朵槐花都覆盖上干面粉，放在盘子上铺贴。因为我用的是蒸笼，所以放在一个大盘子里。如果我用蒸笼，就放在蒸笼里。

3.将盛有槐花的盘子放入蒸笼中蒸12分钟左右。如果是蒸锅，水开后放入槐花中，蒸12分钟左右。如果店铺比较厚，多蒸几分钟；

4.将蒸熟的槐花倒入小锅中，加入少许盐调味；

5.将大蒜、葱切碎，放入炒锅内加热，倒入适量玉米油，油温后加入大蒜、葱，炒香，将蒸熟的阿拉伯胶花倒入炒锅内翻炒均匀；(也可以将炒好的洋葱和蒜油倒入小锅的洋槐花中，用筷子搅拌均匀。)

6.将鸡蛋打散，将蛋液倒入花芽中，快速翻炒；

7.炒制后，蛋液也包裹在槐花上。加点盐炒匀，就可以出锅了。

槐花卵

作者：8飞鱼

食材：

槐花80g鸡蛋2盐适量料酒半勺

做法：

1.配料准备，槐花用淡盐水浸泡一段时间，去杂，去净，控制干水。

2.用热水开锅，槐花焯水半分钟，除去干水分。

3.鸡蛋打碎，打碎，加入半勺盐，半勺料酒，加入槐花，拌匀。

4.锅内放入1勺油，加入蛋液，用筷子翻炒成型锅。不要用太多的调料来保持槐花的香味。

怀化蛋糕

作者：文君

食材：

槐花鸡蛋300克，盐2份，鸡精1茶匙，中筋面粉60克，葱花适量

做法：

1.将槐花放入热水中过滤出水，但不要写干水

2.敲入鸡蛋，加入盐和鸡精、葱花和面粉，搅拌均匀

3.将油倒入锅中，将槐花放入锅中，用中火煎熟

4.中间检查一下金棕色，大概5分钟，把蛋糕翻过来，再炒一遍，金黄色

槐花汤

作者：风中的小负载

食材：

槐花100克面粉80克清水1500克五香粉1勺酱油1勺盐1勺洋葱1勺生姜1片油适量

做法：

1.将槐花从花梗上取下，用清水洗净。(花虽然纯天然无污染，但有时也有小蚂蚁或蚜虫，要洗几次。)

2.撒上面粉，用筷子搅拌均匀，直到稍微结块。

3.锅里放油，烧了。可以多放点油，这样会更香。将混合好的槐花倒入锅中，均匀摊成圆饼。

4.炒制过程中，用锅铲沿着锅壁铲一圈少许油，使油沿着锅流入槐花饼的底部。

5.煎一面至焦黄，翻面煎另一面，或沿锅壁倒油。

6.两面煎至焦黄后，将槐花饼推来推去，中间留一点空隙，加少许油，加入葱花、姜丝五香粉，翻炒至香。

7.加入清水，用大火煮沸。加盐和酱油调味。煮沸后，转小火，煮约

食材：

1.将两朵槐花用清水洗净，放入沸水锅中，立即捞出，放入冷水盆中。其实不焯也没事。

2.买些嫩豆腐，捣些蒜泥，拌上极鲜的香料，细糖，黑胡椒粉，醋，味精，香油。做完了再试试。适合你家的口味为准。

3.将豆腐切成块，将槐花、蒜泥和调味汁混合，倒在豆腐上。其实像小葱拌豆腐一样搅拌，豆腐碎了更好吃。

怀化球

作者：活在当下23

做法：

洋槐花、香菜、100克面粉、鸡蛋、五香粉、盐和食用油

食材：

1.将洋槐花洗净，用水焯一下

2.加入盐、五香粉和调味料。面条不要放太多，这样油炸丸子就脆了

3.油热的时候肉丸一定不能太烫，不然煎的感觉稍微老一点

4.炸到金黄色也差不多

怀化饺子

作者：踏着月光走来7737

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食材：

槐花150克韭菜80克猪肉馅150克虾皮20克中筋面粉200克猪油10克盐中酱油6克料酒4克胡椒粉1克味精0.5克菠菜粉2克清水(面粉)110克

做法：

1.准备好所有食材，提前浸泡槐花，冲洗干净备用。

2.猪肉馅中加入料酒和胡椒粉，然后加入适量的盐和味精，比较后加入酱油调味，顺时针搅拌所有配料。

3.韭菜采摘洗净后，沥干水分，用刀切成块。把韭菜的头尾都剪掉。

4.加入槐花和韭菜粉，然后加入虾皮和猪油，将所有配料搅拌均匀。

5.加入称好的中筋面粉和清水，在面包机中加入2g盐和菠菜粉，开始和面模式。

6.让面团静置10分钟。面团筋疲力尽揉捏后，揉成长条，用手拉成同样大小。不拉可以直接用刀砍。

7.将压平，用擀面杖卷成圆形薄片，卷在面团上，加入适量准备好的馅料，包裹成自己喜欢的形状。

8.将所有的饺子依次包好，倒入适量清水，烧开，加入包好的饺子，用少许清水烧开，重复3次，看到所有的饺子都浮在水面上就关火。

9.新鲜美味营养的槐花、韭菜、玉石、饺子出锅。

怀化大包子

作者：妞妞仔仔二人组

食材：

槐花、瘦肉、酱油、普通面粉、酵母、清水(和面条)、鸡蛋、葱、油和盐

做法：

1.开始揉面。将酵母粉浸泡在30度左右的温水中，倒入适量面粉。我用厨师机揉面团，你也可以用厨师机和。记得水不要太多，面条不要太软，化妆，在温暖的地方发酵

2.槐花洗净，加水2分钟。剁葱。将所有调料倒入切碎的肉中。我自己切的。不在外面洗，不在外面剁，我接受不了。

3.沿着一个方向搅拌。搅拌过程中多次加入少量清水。搅拌需要10分钟左右，是一项体力活动。

4.将槐花倒入肉中，搅拌均匀

5.手指蘸面粉也不会把面条带出来，面团也不会反弹或者稍微反弹。应该是两倍大，以下都是蜂窝状

6.开始揉捏面团，直到它被切成没有蜂窝形状，把它分成小丸，用厚的中间和薄的侧面把它卷起来

7.倒入馅料，用右手捏褶，停止6次，捏18-24个褶

8.用油刷笼箅或放笼布，醒发20-30分钟，盖好

9.煮沸并蒸15分钟左右

问槐花蜜的辨别方法

1.用鼻子闻

蜂蜜一般有单个花蜜和百个蜜腺，闻一下是不是真的花蜜就能鉴别出来。槐花蜜里有一股槐花的清香，闻一下就知道了。如果是假冒伪劣商品，会有蔗糖甚至香料的味道，所以这种槐花蜜肯定不是。

2.用你的眼睛看

要鉴别槐花蜜的品质，可以用筷子帮助。将一根筷子插入槐米蜜中，垂直提起。如果是高浓度的蜂蜜，顺着筷子慢慢往下滴，粘度可以抽到，破了可以缩成蜜丸。这种槐花蜜比较好，不然就是低浓度蜂蜜或者假蜂蜜。而且，在酿造蜂蜜的时候，还可以观察蜂蜜的品质。如果在一杯水中加入少量槐花蜜，真槐花蜜会很快沉入杯底，需要用筷子搅拌才能融化，而假槐花蜜一般会很快融化入水。

3.用嘴品尝

槐花蜜要尝。一般蜂蜜喝下去会有辣嗓子的感觉。进口后非常细腻，香甜爽口。如果蜂蜜是甜的，不提神，喝着不舒服，那很可能是假的。而且真正的槐花蜜会有淡淡的槐花香味，喝着就能感觉到。

4.分析价格

槐花蜜是一种高档蜂蜜，价格自然不是很便宜，批发价可能更便宜，但零售价是50~100元每斤。如果在超市或者市场看到价格反差太大又太便宜的槐米蜜，就要注意了，可能掺杂了其他物质。

问槐花蜜是热性还是凉性

槐花蜜不凉。金合欢蜜能健脾养胃，养颜，通便。喝下去往往有美容的作用。

槐花蜜又称刺槐蜜，是蜂蜜的一种。槐花蜜颜色略黄，但很少是水白色，全部透明，槐花香味淡，不易结晶。

槐花蜂蜜是色泽和口感比较好的蜂蜜之一。近几年槐花蜜大部分出口，超市也有少量纯槐花蜜出售，但是价格很高。

几块钱一斤的蜂蜜确实是有的，但是很少见，而且就算是真的，也很贵，质量也很差，尤其是蜂蜜的度数能达到38度，那就是好蜂蜜，成品瓶装蜂蜜的度数一般不低于41度。低度蜂蜜不易保存，容易发酵变质。

这种蜂蜜是掺假的，里面有少量槐花蜜，剩下的是甜味剂。目前打假技术很高。一种叫蜜饯糖浆的甜味剂(名字因地而异)，每斤才一元左右，是液体，和槐花蜜的感觉一模一样，呈琥珀色，近乎透明。用这种甜味剂，加少量槐米蜜，每斤成本三四元，肯定让你分不清真假，有的甚至干脆卖给你这种甜味剂，也叫槐米蜜。

也可以用开水看看真假。不管是什么蜂蜜，只要是浅色的(琥珀色、白色等半透明的蜂蜜，槐花蜜是浅色的蜂蜜)，都可以用这个方法：取两勺，放入透明玻璃杯中，倒入开水中搅拌，过一会，蜂蜜和水充分融合，甚至会出现乳白色的悬浮物，这就是真正的蜂蜜。也可以用上面提到的甜味剂，烧开水后搅拌，仍然是透明的，没有变化。

纯槐花蜜有蜂蜜共有的特殊甜味，还有槐花的清香。仔细品味就能知道是真是假。

问槐花真的可以吃吗

吃槐花对人们的健康有很多好处。

首先，槐花味甘香，润肺止咳，润肠通便，，降，预防中风。所以便*的人可以喝槐花水。如果喝开水，可用于治*肝火引起的头痛头晕，具有清肝明目、降的作用。

槐花中的槲皮素可以降低肝脏、主动脉和血液中的胆固醇，增强胆固醇-蛋白质复合物的稳定性，防治实验性动脉粥样硬化。

槐花性寒苦，属大肠经、肝经。主要用于大肠散热，对便血、痔疮出血有很好的治*效果。槐花配合荆芥、侧柏叶，可治*吐血、鼻出血。

问喝槐花蜜有什么好处

槐花蜜口感清香，含糖量适中，适合美容。很多高档的化妆品基料里都添加了槐花蜜，槐花蜜是我们唯*出口的蜂蜜，遍布中国北方，开花时间大概在四月底。

洋槐蜜的味道甜而不腻，有洋槐花的香味，又平又凉，比较适合上火的人。同时金合欢蜂蜜有很好的美容效果，可以和蜂蜜水一起服用，也可以用来做蜂蜜面膜。

槐米蜂蜜中还含有刺槐苷和挥发油，具有抗*、防腐、止咳、、养心止渴、强津液、消除皱纹和点的作用。

经常服用槐花蜜可以改善人的情绪，达到宁心安*的效果。中年症患者睡前服用阿拉伯胶蜂蜜，可以降低中枢神经系统的兴奋性，起到催眠作用。

问js是什么牌子槐花蜜

江山(js)是槐米蜜的中型品牌。

浙江江山保*蜂业有限公司成立于1995年，前身为江山保*食品有限公司，是浙西比较早的专业蜂产品公司，以加工开发蜂产品为主。公司下辖健康蜂业总部、蜂蜜分公司、浙西蜂业科技创新服务中心、健康蜂场、汇丰进出口公司等实体。其总部拥有大型gmp生产车间、2套蜂王浆冻干粉加工设备、1套鲜蜂王浆生产线、1个大冷库、1个小冷库、1个成品冷库、片剂生产线、成品生产及中型实验室，蜂蜜厂拥有出口蜂蜜生产线、小包装生产线(符合gmp标准)、浙西蜂业科技创新服务中心，主要从事研发、信息网络、科技服务。