北京有什么好吃的美食？

说到北京，我们都会想到烤鸭，但作为北京的古都，烤鸭不是唯*的食物。小二会介绍老北京日常生活中经常吃的十大特色小吃：

1 、酸豆汁

豆汁是北京特有的民间小吃，流传了几千年。用绿豆制成，味道酸甜，回味悠长，但第一次品尝时，气味往往会呛在鼻子上，难以下咽。喝豆汁的时候，经常搭配inby，油条，脆皮，牛排叉，咸菜。老磁器口豆汁店、宝鸡豆汁店、护国寺小吃以豆汁闻名。

2、卤煮火烧

锅焖是北京特有的小吃。据说以前普通人吃不起肉，就用动物的水代替。它是北京汉族的一个特色小吃。做法是将烤好的猪肠、猪肺与炒豆腐片、血豆腐、卤汁、蒜汁、腐乳、香菜等辅料一起煮熟。肉烂而不烂，肠肥而不腻。以小炒陈和瑶姬炒肝闻名。

3、炒肝儿

北京特产小吃。具有汤色鲜红，肝肠肥腻，味浓不腻，薄而不粘的特点。炒肝是由宋代民间食物“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃。使用的主料是猪肠、猪肝，调料是酱油、黄酱、生蒜泥、熟蒜泥、猪骨汤等。成品汤清澈见底，肥嫩爽口，醇香可口。瑶姬炒肝和天星居炒肝比较有名。

4、爆肚

牛肚是北京著名的小吃。方法是将羊的鲜肚(肚、肚领)或鲜肚洗净，切成条状，用开水煮沸，蘸上混合有油、芝麻酱、醋、辣椒油、葱花等调料。口感酥脆，清新爽口。冯、满和黄以他们的牛肚闻名。

5、艾窝窝

爱窝窝是北京的传统小吃，农历新年前后北京的小吃店都有使用，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也是春秋季的品种，但现在一年四季都有。这种食物是用糯米洗净、浸泡，然后在蒸笼中蒸熟，冷却，揉搓均匀，拉成小剂量，压成圆皮，用桃仁、芝麻、瓜子、青梅、金饼和白糖包裹，混合成馅料，从而成为明朝万历时期称为沃沃的食物。

6、豌豆黄

豌豆黄是北京的传统小吃。清代豌豆黄，以高品质白豌豆为原料，成品淡黄、细腻、纯净、入口即化、香甜、清凉。它比较初是一种民间小吃，被引入宫廷，以其喜爱的食物而闻名。护国寺小吃和金方小吃中的豌豆黄比较有名。

7、驴打滚

驴打滚，又称豆面饼，是北京古老的小吃之一。它是用糯米粉卷成的黄豆，因此得名“驴打滚”。入口又粘又甜，有淡淡的桂花香。护国寺小吃、金房小吃、宝鸡豆汁店、杨驴打滚都是有名的。

8、褡裢火烧

提到钱包被烧，“老北京”已经一无所知。钱包燃烧是一种油炸食品，以其与皮带上的钱包相似而闻名。准备的时候，把肉里面填满面条，两边折好，剩下两边不封口，放锅里炸到金黄色，然后趁热吃。色泽金黄，焦香扑鼻，咬后焦嫩，风味独特，一直享有盛誉。

9、奶油炸糕

黄油炸糕是北京小吃中一种营养丰富的小吃。黄油炸糕圆形，外嫩，风味浓郁，营养丰富，易于。

10、炸酱面

扎江面是北京很有特色的美食，是用炸酱面做的。将黄瓜、香椿、豆芽等切好或煮熟。并把它们做成蔬菜代码以备后用。然后做炒酱，肉、葱、姜用油炒，再加入黄酱或黄豆做的甜面酱炒。面条煮熟后捞出，用炸酱面烧，拌上菜码，就做了炸酱面，老北京人比较爱吃的主食之一。

问泉州的特色美食小吃有哪些

猪蹄

比较让人垂涎的是红烧猪脚。酱红色的汤上面浮着一层微黄的油晕。微风下，油幽幽地在汤里轻轻来回荡漾，仿佛陶醉在自己的梦中。几个快乐的大葱在油晕周围调皮地溜达，时不时大胆地闯进来，砸碎油晕的梦想，大摇大摆地走了。几块轻轻倚在盆壁上的树皮，颇为壮烈，那就是“让风从东吹到西，从北吹到南，我永远不动”。

蜗牛肉丸糕

螺蛳肉碗糕是在传统碗糕的基础上发展起来的新品种，其特点是具有传统碗糕的外观，但外表更光滑，口感柔软坚韧，中间有一层特别坚韧、芳香的肉，就像螺蛳肉一样，所以叫螺蛳肉碗糕。蜗牛肉碗饼比普通碗饼小。目前早餐项目摊位上卖的一般都是碗糕和螺蛳肉碗糕。

官桥豆腐干

在安溪官桥，“莲兜美布包豆腐干”与普通豆腐干有很大区别。不仅香，不易碎，耐嚼，而且即使摔高也不会糊。对煎也特别有抵抗力，即使煮了也不会变形、松动。

白色@

生产方法极其陈旧。选用粘性好的一级白米香米，洗净浸泡，放入蒸笼中蒸透，然后倒入石臼春，每一臼都需要上千次的春，直到米粒全部均质，取出揉成一个大的，有韧性，不粘手，然后用刻花的圆模压成白色@形，上面露出牡丹或纠结的花朵。喜欢吉利的乡亲们，白色的中间依旧是红色@，这让他们成为了很好的款待和礼物。

湖米粉

湖头比较有名的小吃是湖头米粉。湖头米粉是用优质大米，手工制作，自然风干而成。虎头米粉主要包装在礼品盒中，袋装，是闽南人常年送礼的好选择，也是人们日常生活的必需品。每逢婚宴或其他礼仪，虎头米粉也是必吃的菜。之所以如此受大众欢迎，不仅仅是因为它好吃，还因为老少咸宜。

神狐鱼丸

深沪鱼丸是晋江的传统名点。它的形状是圆形、块状或鱼形。它具有色泽洁白明亮、锅内膨胀性强、质地柔软、味道鲜美细腻等特点。它是将鳗鱼、鲭鱼等一级鱼切碎捣碎，用红薯粉搅拌而成。(晋江)

永春白鸭汤

永春的白鸭汤也是当地的特色菜。白鸭以其口感滑润细腻、肥而不腻、汤浓味美、营养丰富而闻名。不仅是石鼓、县城，泉州、厦门也有石鼓白鸭汤专卖店。它有200多年的历史，比较初是农民自己使用或小作坊生产的。随着人们生活水平的提高，白鸭汤已经进入市场并商业化，逐渐成为大型或连锁经营。它让吃过的人津津有味，听过的人垂涎三尺，顾客也是赞不绝口。

红来鸡爪

红来鸡爪是泉州的名菜。它产于南安红莱镇。它是由鸡爪、调味粉和适量的辛辣食物制成的。加热蒸炒后，鸡爪口感顺滑；嘴可以香；味道略辣；口感顺滑坚韧；鸡爪不粘手，口感很有弹性。越吃越觉得朗朗上口！

董剑

东石蚝煎“东石蚝煎”享誉国内外。以上地瓜粉、蒜叶、精盐与鲜牡蛎、水一起搅拌，有的配以鸡蛋、鲜蟹肉，再用热油油炸，色、香、味俱佳。

柔宗

泉州的肉饺也是古代泉州的著名景点之一。在旧历的端午节，肉饺子和碱饺子几乎是普遍吃的。这篇文章只讲肉饺子。肉馅饺子的原料是糯米，然后是三层半瘦肉脂肪的猪肉和其他配料，用竹叶包裹，用细麻ro扎紧

虎头鸡卷选材考究，制作精美。通常是瘦肉、洋葱、虾皮、香菇、鸡蛋、茴香粉、红薯粉等。混合捣碎，用猪内脏的“纱布”包裹，油炸。虎头的“鸡肉卷”颜色为黄色和橙色，气味芳香，口感酥脆，开胃。借助东莞风味和黑米醋，风味更加浓郁独特。

牛肉汤

泉州的牛肉小吃历史悠久，是比较著名的牛肉汤。牛肉水煮汤，汤里含有浓郁的牛肉味，汤里有细细的姜丝，两种味道混合在一起，香而不腻，味道是原来的两倍。牛肉汤可以分为软汤和硬汤。比较大的区别是牛肉是剁的还是切片的。和泉州牛肉汤、西湖牛肉汤一样，都是软汤。牛肉碾碎，牛肉汤微红。

花生仁汤

泉州有句农业谚语：“新花生是旧历六月十九日三件新事物之一”。泉州人做花生汤。花生应该是五谷杂粮。先用开水去膜，加入足够的水，慢慢炖至花生表面洁白完整，但烂如泥。吃饭时，将两三勺花生舀进碗里，加入一些白糖，用开水浸泡。

问粳米粉可以做什么美食

粳米粉更多的是一种糕点食品。我们介绍两种糕点，让你足不出户就能品尝到美味。

一：白雪蒸蛋糕

光听名字就有食欲。雪蒸饼白如冬雪。

准备材料：主料糯米粉2杯辅料白糖40克坚果适量红枣适量水2勺

制造过程：

1.在粳米粉中加入2汤匙清水。

2.然后用手轻轻揉搓米粉，使其与水充分搅拌均匀。

3.要确认米粉中的水分，可以用手握一把米粉，然后轻轻摇晃。如果米粉没有散开，说明水量刚刚好。

4.然后用面粉筐筛米粉，用手反复压米粉。

5.用白糖搅拌过筛后的米粉。

6.将蒸笼布放入模具中，在模具底部撒上一勺白糖。

7.然后均匀倒入米粉，用刮刀刮去表面。

8.用尺子把米粉切成小块，用坚果和枣花装饰。

9.盖上盖子蒸25分钟。在盖子下面放一块蒸笼布。

10.将蒸好的蛋糕蒸5分钟，然后打开盖子稍微冷却。

11.然后拿出来切块吃。

二：红薯饺子

备料：红薯、5糯米粉、120g糯米粉、350g辅料：油、糖等。

制造过程：

1.红薯去皮，洗净，切碎，加白糖，加水，煮至软身。

2.用勺子把煮好的红薯捣碎。越碎越好。你也可以用烹饪机器打碎它们。

3.红薯泥糊成糯米粉和粳米粉，做成弘红薯饺子。

4、有糕点模具：将模具上油，将红薯球分别倒入，装模；如果没有模具，可以使用其他容器。

5.等待水沸腾15分钟。

问陕北美食小吃有哪些

|千千大米

这是陕北缺粮家庭的一种饥荒米，经常用米糠和玉米煮来充饥。现在，已经成为粗粮的风味饮食。据说丢辛的故事总是先吃千千饭才变人。

油饼

由软米、大枣精制而成，经植物油炸后，清香、细腻、香甜可口。

凉粉

采用纯天然绿豆或荞麦制成，清爽可口，酸、辣、香，具有、消暑止渴的。

| |煎饼

由精制荞麦麸皮加工而成，可搭配豆腐干、热豆腐及各种炒菜。它的吃法多样，口感清凉，口感舒适，具有降脂抗的，是一年四季比较佳的食物。

| |荞麦面条

用精制荞麦制成粉条。很好吃，有降脂降压的作用。

|杂碎

榆林杂碎和神木面杂碎

由羊头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等组成。有很好的滋补作用。

水果馅

加油将面粉拌匀，卷成块，把窝卷起来，裹上准备好的馅料，放入烤箱反复烘烤至熟。特点是酥、香、甜。根据馅料的内容，可以分为枣馅、糖果馅和豆沙馅。

| |油馒头

圆形，环形，炸后金如铜钱，在延安民俗中是富贵吉祥的象征。将黄米磨成面粉，做细，用软米煮成米汤，放入热炕中发酵。

| |土豆抹

取一些土豆，搓成薄片，与胡椒粉、葱丝、姜粉、盐等混合。与面粉搅拌均匀，放入锅中蒸熟。吃的时候放在一个大碗里，加大蒜，麻辣面，酱，醋，葱油。又脆又好吃，吃久了也不会腻。

| |浓汁南瓜

用陕北优质八棱南瓜，去皮去籽，切成两半，沿天然瓜沟切成几瓣小瓣，完全放在一起，放入锅中蒸熟，浇上糖汁。口感柔和，香甜宜人。

| |碗托盘

方法是用荞麦仁用水浸润滚，逐渐加水，拌成糊状，过滤去渣，挂勺调浓。然后把粉糊放入碗中，用大火蒸熟，然后让它冷却，然后从碗中取出，因此得名碗。

|陕北米酒

这种用软黄米做成的酒，酸甜可口，是冬天配餐的好饮料。何敬之曾在他的回延安诗中称赞：“千言万语米酒会在长江中掀起波澜。”说明了米酒的吸引力。

| |红烧驴肠

是将驴的大肠反复漂洗，用清水煮半熟，捞出，加入酱料、胡椒粉、胡椒粉、葱、姜、盐等制成。其特点是麻、辣、咸、嫩、鲜、味美，是陕北美食中的一大奇观。

| |火

燃，平圆如烧饼，含汤圆，皮薄，外润，鲜香浓郁。咬一口，油水就溢出来了。分为干火和油火。

| |黑色和深色

将土豆做成泡沫，去掉淀粉，然后做成丸子，放入锅中蒸熟，配上调料即可食用。去除淀粉虽然对营养有一定的作用，但完全不能影响其难忘的口感。

| |四姐

啜饮省食面条是豌豆和小麦混合制成的面条。将调和好的面团放在一张密布筛孔的特制啜床上，用手掌向下压，做成一英寸长的小条，并进行扭结。

| |机油涡流

绥德油漩涡是绥德的名菜。绥德油漩涡手工烘焙，颜色金黄有光泽。饼层薄如翅，外酥内软，油香。如果用热刀沿边界割口，灌上冷猪头肉，叫“狮子大嘴”，吃一口肥肉。

|黄馒头

黄馒头是陕北地区流行的汉族传统小吃。原料用小米粉发酵，用水煮红枣和豆沙馅蒸。它口感柔和香甜，营养丰富

拼三鲜是陕北美食中的名菜。据说乾隆皇帝私游玉林时吃过这道菜，赞不绝口。后来，他被带到皇宫作为招待外国使节的压轴之作。还有说清朝康熙帝征服北疆叛军，得意洋洋来到玉林后，有名厨献此菜赏析，后明宫御厨将此菜列入满汉全席菜系。所以，只要来玉林的人不吃三鲜，就可以说失去了品尝朝廷菜肴的机会。

| |红烧菜陕北红烧菜是陕北传统的大众化饮食，包罗万象，营养丰富，经济实惠。在延安的大街上，中小型餐馆有烹饪和销售，有些餐馆甚至简单地把它们命名为“红烧菜”或“红烧菜王”。| |甘露真传名小吃。将面条与温水混合，注意面条的硬度，用面粉剂包裹一撮干面粉(加盐)，用手挤压成型，放在炉子上烘烤。它的形状是一个鼓，中间有一个红色的小印章。内外酥脆，干粮比较好储存或上路，时间长了还不错；如果你能在和面的时候加点油做一个油干炉，那就是脆脆的。顺口溜：‘吃香，咬脆，感觉满肚子打嗝，吃起来像个干火炉’的确是风味独特。炖羊肉

要炖好羊肉，先选比较好的羊。的羊肉是摩羯座(阉割过的公羊)，吃的是草，喝的是山泉，晒的是3年的太阳。陕北炖羊肉要求带骨头。刚宰好的摩羯座，去掉头、蹄、内脏后，将羊肉切成块，放入铁锅内，大火煮开，扫去表面的泡沫，加入当地传统香料“椒草”、红葱、姜、胡椒，文火炖至骨肉分离。端上一壶热焖羊肉，满屋香气。

| |在固定边缘切割粗糙表面

剁荞麦面，顾名思义就是用刀切荞麦面。荞麦是陕北比较好的谷物之一。它高蛋白、低脂肪、高维生素、营养丰富，被陕北当地人用来制作许多美味的传统食品。剁荞麦面是比较受欢迎的一种。这种食物因其具有软化血管、保护视力、降火、健胃防脑血管出血的治*价值而被称为“长寿食品”。

| |长猪灌肠

猪灌肠又称香肠，是用猪血和猪肠制成的。屠宰猪时取新鲜猪血，加入葱花、荞麦面和调料，搅拌成糊状，放入洗净的猪肠中蒸熟，趁热食用或翻炒。人们经常在春节期间做猪灌肠。

马蹄糕

马蹄糕，因外形似马蹄铁而得名，原是郏县人探亲访友时使用的名贵糕点。它是以精粉、猪板油、蜂蜜、白糖为原料制成，色泽棕黄，质地清亮，酥脆香甜，耐储存。郏县凌云路五道巷高家巷高师傅王立安马蹄糕是出了名的好吃。有兴趣可以过去试试。

| |黑粉

陕北人吃的黑粉不是黑粉，而是一种用绿豆做成的消暑食品。不仅油腻爽口，而且营养丰富。至于黑粉的做法，陕北的巧妙婆婆也是每个人都有自己独到之处的秘密

问梅干菜做的美食有哪些

吴干菜烤肉

吴干来又称霉干菜，因其颜色黑而被称为吴干来。一般是芥末、不加糖的白菜、油菜等做成的。它们在阳光下固化并干燥。这道菜好吃又开胃。夏天做正餐汤，有消暑防痱子的。据说陈年多年的干菜效果更好。至于绍兴菜，烤肉串黑菜可以说是绍兴比较有名的家常菜。瘦肉排骨切成大块，用绍兴酒、葱、姜腌制半小时，与蔬菜一起煮熟。这道菜油但是不油腻。菜里有肉油，肉有菜香，味道很鲜

干菜焖肉是绍兴比较具代表性和文化底蕴的一道菜，也是深受游客欢迎的一道特色菜。

大部分人喜欢菜干焖肉，但自己做的时候总觉得不尽如人意，因为没有掌握基本要领。第一，原料一定要正宗，质量要好，干菜要鲜嫩，猪肉要肥瘦相间的五花肉。猪肉切块，干菜切成短条状(可以根据自己的喜好切成很短甚至是碎的形状)。传统做法是在碗里铺一层干菜，再铺一层猪肉，再铺一层干菜和肉，直到填满放好。适当加入少许糖和料酒，放入笼中蒸至肉酥。这种方法是有效的，但既费时又费钱。现在人们普遍改用煮蒸结合，效果不错。干菜和猪肉按要求切好后，放入锅中，加水浸泡所有原料，然后大火烧开水，改用文火。烧至水干，散发香味，放入碗中加水蒸熟，肉变红，干菜变脆。

问九阳魔法豆浆机如何做美食

九阳魔豆以小巧可爱的造型可爱！用于充电，满电可连续使用5次，非常便携。比较重要的是体积小但功能强大。可以做热饮，榨汁，炖煮，保温，基本满足一年四季对饮料的需求。就算工作节奏快一点，早上把想吃的食材扔进去，按下开关。不到几分钟就能做出热饮。可以带到路上，也可以带到办公室，很实用。我想和大家分享一些喜欢的饮料：藜麦、大豆、燕麦片：这个直接用轻轻凸起的食品包装，将谷物倒入魔豆，加入煮沸的热水，开始热饮模式。粥尝起来超级美味，很像我们平时喝的芝麻酱。每天早上喝一杯，既饱又低脂。对于每天上班不能做早餐的宝宝，这种麦片营养粥一定要尝尝。香蕉牛油果奶昔：人每天在办公室四五点会饿吗？这时候一杯营养丰富的香蕉牛油果奶昔马上就精神了，以后加班也不怕了。只需要一根香蕉和半个牛油果，然后加入一杯牛奶淹没配料。冷饮制作模式启动，生产的奶昔丝滑可口。热巧克力：一杯黑巧克力牛奶。启动热饮制作模式，一个温热的热巧克力就出来了。因为魔豆也能保暖，冬天路上带着，喝完就暖和了。热豆浆：提前煮好黄豆，翻出两勺倒入魔豆，加入煮好的热水，按三次开始按钮，开始热饮制作模式。我通常提前一周煮豆子。当我想喝豆浆时，我会取出两勺，其余的放在冰箱里。每天两勺豆热水会带来新鲜豆浆，健康营养。这个四季炒菜杯也可以当焖烧杯用。前一天晚上把食材放在杯子里，加开水，合上盖子炖一晚上，早上就可以喝热粥了。家里没时间喝可以拿去公司。魔豆真的很小，很容易塞进你的包里。自从开始用魔豆，就再也不喜欢在外面买果汁和豆浆了，因为在家做饭方便快捷，自己的食材也比较放心。即使生活节奏很快，也可以花几分钟去使用，对女生一年四季来说真的是一件好事！推荐给所有爱美健康的宝宝！