咖喱粉怎么做咖喱饭

每次朋友没胃口，就问我吃什么让我开心。我一般推荐咖喱菜。咖喱比较吸引人的地方在于，一闻它，整个人的味蕾都会张开。但是我们怎么能让咖喱像餐馆里的那样美味呢？在的我可以问詹姆斯吗中，我将教你如何制作咖喱牛柳。来看看吧~

问题一：如何使用咖喱粉做出饭店里咖喱的味道？

答案在于的烹饪过程~

问题二：如何炖牛肉不柴？

尽量选择排骨炖牛肉，倒粒切。

木头煮得慢就煮不出来。

问题三：煲汤的排骨怎样做不会柴？

炖排骨尽量选择带骨猪排。

木头煮得慢就煮不出来。

煎锅、水晶碗、滤网

1个鸡蛋

1颗青椒

1/4洋葱

1勺蒜末

1汤匙蚝油

黄酒适量

适量酱油

2汤匙咖喱粉

2汤匙玉米淀粉

牛里脊300克

[1]切菜

青椒去籽去瓤切丝，葱切丝备用。

[2]切牛肉

将牛里脊肉反粒切成薄片，然后切丝，放入碗中备用。

反向切粒牛肉煮熟后易于咀嚼。

[3]酸洗

将一个鸡蛋打成蛋液，在牛肉中加入少量蛋液，搅拌均匀。

[4]酸洗

牛肉中加入清酒、酱油、盐，搅拌均匀。

[5]打水

加入牛肉

适量水，抓匀。

水可以使牛肉变得嫩滑。

[6]锁果汁

在牛肉中加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀。

淀粉必须在腌制的比较后一步加入

锁住水分和味道。

过早添加会阻碍腌制的味道。

[7]来吧

牛肉加适量色拉油，搅拌均匀。

在腌制好的牛肉中加入适量的油，

当油通过时，可以防止粘连。

[8]机油过量

将适量色拉油倒入锅中，然后将腌制好的牛柳放入锅中，然后加入青椒丝和洋葱丝，迅速摊开。

[9]机油过滤

取出油牛肉片、青椒丝、洋葱丝，过滤备用。

[10]制作咖喱酱

加入适量色拉油、蒜末、蚝油和咖喱粉，翻炒均匀，然后加入适量水，煨制。

尽量晚加咖喱粉。

为了防止烧焦变苦。

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[11]组装

将过滤后的牛柳、青椒丝和洋葱丝加入锅中煮咖喱酱，快速翻炒均匀。

【12】

将煎好的咖喱牛柳倒入成品盘中，享受美味。

哇~这咖喱牛柳好香，闻起来和餐厅里一模一样！关键是牛柳超级滑，多汁，就像炖牛肉一样。洋葱也很水很甜，做出来的咖喱酱也很有韵味~而且咖喱粉是师父比较后特意放进去的，不会糊，味道也不会差。有了这个咖喱牛柳，就不用担心没胃口了。好吃到停不下来！

咖喱牛柳：“我长这样！”

问咖喱粉和咖喱酱的区别

1.咖喱酱可以直接食用

2.咖喱粉或综合调料用于咖喱粉时，将葱、姜、蒜略炒后，可将咖喱粉或综合调料倒入锅内翻炒，然后加入肉和蔬菜，加水炖。

3.如果咖喱块含有面粉和油脂(即油咖喱和咖喱酱)，为了避免结块和不溶，比较好先搅拌其他物料，加水煮沸，再加入咖喱块。煮沸时，不时搅拌，以免烧焦或粘在锅底。使用咖喱块，还可以带出浓郁辛辣的印度咖喱风味。

问咖喱粉是什么做的

咖喱由许多香料组成，如丁香、肉桂、茴香、茴香籽、豆蔻、香菜籽、芥末籽、胡芦巴、黑胡椒、辣椒和用于着色的姜黄粉。这些香料每一种都有自己独特的香气和味道，有辣有香，混合在一起。无论是搭配肉类、海鲜还是蔬菜，它们交融绽放成各种层次和味道，似乎互相冲突协调，这才是咖喱比较迷人的地方。

咖喱粉是一种含有15种或更多香料的混合调味品。它是金黄色的。库里这个词可能来源于印度的kari，意思是“香料”。咖喱起源于印度，当地人把不同的咖喱和自己的香料混合在一起。咖喱粉通常用于掩盖其他风味，但少量的咖喱粉也可用于增强食物的天然风味，如玉米面包、填充鸡蛋、汤和酸奶油蘸酱。优质咖喱粉，味道浓郁，用油加热不变黑，口感好。

目前国内生产的咖喱调味料很少，主要有姜黄、白胡椒、辣椒粉、茴香粉、肉桂粉、茴香油等。

日本咖喱经常加苹果酱或者番茄酱，味道比较甜，适合不喜欢辣感的人。

马来西亚咖喱口味被中国人接受，比如眼标玛塔咖喱粉，纯天然，不添加人工化学添加剂，味道真的很棒。

问咖喱粉什么时候放

使用咖喱粉或综合调料时，将葱、姜、蒜略炒后，可将咖喱粉或综合调料倒入锅内翻炒，然后加入肉类和蔬菜，加水蒸煮。

比如在火锅里放油，油冒烟的时候可以加葱花使其变香。洋葱变黄后，加入咖喱粉翻炒。

问咖喱粉和咖喱块的区别是什么

咖喱菜肴

使用咖喱粉或综合香料时，将葱、姜、蒜略炒后，可将咖喱粉或综合香料倒入锅中翻炒，然后加入肉类和蔬菜，加水蒸煮。

比如在火锅里放油，油冒烟的时候可以加葱花使其变香。洋葱变黄后，加入咖喱粉翻炒。需要多少钱？咖喱可以浓也可以稀，看个人口味。通常切好的洋葱用咖喱粉裹得很厚，这样比较合适。火不要太猛。这时，放下你要煮的肉或鱼或蔬菜，用泥铲翻炒，将咖喱与配料混合，准备一大碗椰奶。如果买不到椰奶，可以用牛奶代替。

咖喱块

如果使用含有面粉和油脂的咖喱块(即油咖喱和咖喱酱)，为了避免结块和不溶，比较好先搅拌其他物料，加水煮沸，再加入咖喱块。煮沸时，不时搅拌，以免烧焦或粘在锅底。使用咖喱块，还可以带出浓郁辛辣的印度咖喱风味。

问s&b是什么牌子咖喱粉

sb是个小牌子的咖喱粉。

大连爱思比食品有限公司是日本爱思比食品有限公司在中国设立的代表处，由总公司管理。日本波食品有限公司在日本以生产咖喱和芥末而闻名。产品销往中国、欧洲、美洲和东南亚。公司成立于1923年，1961年在日本成功上市，现在是日本调味品的“领头羊”。公司不断致力于产品开发，让客户体验正宗的日本料理，让人流连忘返。公司的大部分产品是由日本s&b食品有限公司首先开发并成功投放市场的，因此产品不仅在日本，而且在各地的市场都很知名，市场销量也是第一。为了给消费者提供比较优质的产品，从外包装到原材料都采用日本原装技术，产品在车间生产，符合国际标准iso9002。日本咖喱比较早是由山崎明二郎在1923年制作的，山崎明二郎是s&b的创始人，也被称为日本咖喱的祖先。此外，日本“s&b”绿芥末通过了美国食品和物管理局(fda)的严格检查，成功进入美国市场。好吃的产品期待你的品尝！