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这家饭店用人性营销手段

关注：84 发布时间：2021-10-05 07:37:01

12月就要到了，年底就要到了。由圣诞节和元旦组成的双旦节的营销即将开始。如何做酒店活动才能有效吸引游客，扩大影响？

双旦日就要到了

让我们分享一个去年的案例：一家酒店在双旦期间，通过人力营销成功实现了每天吸引500多名客户的目标。

活动第一步：引流部分

双旦节伴随着和新年假期。酒店位于几个小区附近，出去吃饭带孩子朋友父母都只是一个场景。基于这一场景，商场设计了以下排水方案：

尊重父母，带父母一人吃饭，菜品打八折；

爱孩子，带孩子吃饭，菜打八折；

三代同堂，带父母孩子吃饭，菜打八折。

注：本次活动巧妙利用了双旦时期小区周边客流的实际情况，其他酒店也可以根据实际客流情况对症下。当然引流不一定要打折，但是有很多方法可以发挥。

排长队

活动第二步：分享裂变

排水活动设计完成后，有必要对活动进行宣传。但是有些常规的宣传渠道比较麻烦，有些需要支出，但是微信朋友圈是一个很好的宣传渠道，口碑很好，简单易操作！因此，酒店还在店内提供了以下裂变分享方案：

分享活动给朋友圈，然后送一杯果汁；

注意：一个普通用户有500个左右的微信好友，一小条果汁的成本在3元左右，比微信朋友圈的广告价格低很多，效果好很多。有条件的酒店也可以通过讨价还价、分组等活动扩大裂变效应。

分裂

活动第三步：客户留存

做活动的坏处是降低利润率，好处是带来大客流，本质上相当于花钱买流量！酒店不能让这些流量白白浪费，为了利润比较大化，必须希望有更多的后续购买。因此，酒店还制定了以下客户保留计划：

关注微信账号并注册会员，可获得10张食物券(每次一张)

注意：客户保留的要点是：酒店保留客户信息，客户保留酒店信息！会员券的形式完美的做到了两点：一方面，后续有活动可以利用微信账号推文营销和短信营销；另一方面，顾客手里有代金券，他们也会记得去商店消费。如果没有微信账号，可以改用酒店经理的微信号。

非常重要的人

活动第四步：事后总结

活动有好有坏，但我们当然可以做得更好。所以无论每次活动的效果是好是坏，都要做一个总结，一次复盘，增强下一次活动的效果。一般来说，酒店应考虑以下几个方面：

排水效果：排水产品和方案是否有吸引力；

客户单价上涨：店铺是否有配套计划，允许客户多点菜品；

毛利率：活动的毛利率一定要控制在合理的范围内，不能因为做活动而下降太多。这要和引流效果挂钩。引流效果越好，可接受的毛利率降低越高；

会员增长：是否有足够的新客户进入市场。

一个好的活动不仅能带动客流，还能增加毛利率和客户单价！

总结复盘

这家酒店去年利用了这次活动。每天都挤满了乘客，翻到了半夜。你们酒店准备好“双旦活动”了吗？

如何开饭店

问饭店甜松子玉米的家常做法

材料

200克玉米和100克松子

材料

适量的油、盐、葱、姜、蒜、鲜贝酱、酱油、水淀粉、糖、番茄酱

步子

1.买了松子。

2.去皮松子。

3.玉米预煮。

4.热油爆葱姜蒜。

5.加入玉米，翻炒。

6.加入鲜贝酱。

7.加酱油。

8.加入松子。

9.加白糖。

10.快速翻炒。

11.加番茄酱。

12.加入水淀粉，翻炒均匀即可食用。

小费

1.玉米先焯水，可以去除冰箱食物的味道，减少油炸时间。

2.加番茄酱可以增加酸甜口感。

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