竹蛏怎么洗内脏
关注:34 发布时间:2021-10-04 10:38:10
蝎子很好吃,但往往很难清洗。每次吃淤泥总是让人失望。现在小编给你一些如何清理蟋蟀的建议。
步骤:
1.买蛏的时候,放在干净的盆里,接自来水。先洗干净,再用清水养。不要用太多的水。只是不要养蝎子,让它们能吐水;
2.在水里加点盐,盐度和你平时喝的盐水差不多。浸泡半小时左右,只有这种盐度的蛏才会吐出沉淀物。浸泡的时候可以放一些菜刀之类的金属制品,会让沉淀物吐出的更快。然后用小牙刷清洁外壳,去除被膜(粘膜),但如果太干净,味道就不会像以前那么鲜美了。
3.中间记得换几次水。水不能太满。一般换三次水后,在清水中加入几滴香油;
4.如果是夏天,养一天蟋蟀是不可能的(一般早上买,中午吃),那么在你准备做之前(半小时前),把蟋蟀捞出来放在大碗里剧烈摇晃。差不多同时,再用清水洗一遍,加等量的水养一下,煮的时候再摇一摇,应该就ok了。(记住:养蟋蟀不能放太多水。)时间短的话,以上效果也不错。
按上述方法换几次水后,蛏基本干净。当你想把它捞出来煮的时候,可以捏一下蛏子的吸管,挤一下沉淀物。
5.如果不按照上面的步骤,煮好的蛏子还有沉淀物,那就教大家一个急救,把蛏子的沙袋去掉就行了。这种方法只适合吃蛏肉,时间比较紧。
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