当前位置：首页 > 行业知识 > 综合

蛋糕店生意冷淡怎么办

关注：37 发布时间：2021-10-03 16:01:03

烧饼店，希望通过活动增加客流量和收入，店面位置和昨天合租的水果店老板一样，也在小区附近，主要是为小区人群做业务！

烘焙蛋糕店推广方案

我的规划思路如下：

1.买蛋糕的前提是要过生日。我们可以在顾客生日前1-2天向他们发送订购蛋糕的信息。这个时候比较有可能点蛋糕

2.对于社区来说，孩子们对蛋糕比较感兴趣。父母可能不想要生日蛋糕，但孩子必须要，所以我们必须把孩子当成一个群体来抓

3.产品定位以主要消费群体为基础，建议以儿童群体为重点，所以儿童喜好既要坚持口味又要坚持造型，比如卡通、小重量、多水果和包装，突出趣味性、好看性和儿童喜好！(就说偏了，成年人也要有相应的产品)

4.必须有客户数据库，详细记录客户的生日、家庭成员、联系方式和购买记录

5.你不仅可以在网上下单，还可以送货上门。也可以拿着专辑价目表帮客户订蛋糕(之所以一定要上门，是因为认识人可以增加客户的信任和感情。有了信任，你可以更好的了解他们家人的生日，尤其是在社区需要口碑，但社区又近的商业环境下)

6.暑假快到了，小朋友可以和你一起参与diy他的生日蛋糕。孩子很喜欢，家长觉得可以锻炼动手能力，增加自己店铺的竞争力！

将出现的困难如下：

1.如何获取客户的生日和联系方式？(做好客户信息统计表，方便以后精准营销)

2.如何让客户添加个人号码？(在线长期软营销客户)

3.如何盈利

具体怎么操作？如下所示：

第一步是增加客流量

在店里准备几款产品。该产品正常市场价格在5元左右，实际生产成本控制在2-3元。比如甜甜圈，卡通饼干等。(引流产品)1元在店门口、幼儿园、儿童集中活动区出售，形成强烈的价格对比，让家长兴奋不已！

但是要求结账不收现金，加好友后可以付1元！(店铺在小区，家长经常看到不存在信任问题。目的是添加你的好友，和他长期联系。)

第二步：进入店铺体验(获取客户生日信息)

第一步有了朋友之后，可以在朋友圈或者一对一的告诉活动。活动只持续三天，比较好是周五周六周日。注意天气预报！避开雨天

活动的内容是：

1.所有的烘焙产品都是半斤买的，同月过生日的孩子现在都在点蛋糕打八折

2.进店顾客填写顾客生日并加好友(无需手机号)，然后赠送半斤，赠送蛋糕20元扣券(长期有效)

3.现在收50元就能拿到60元；收费100元就可以拿到130元，自动成为vip客户

4.成为贵宾的客户可以享受以下服务：

所有产品都可以长期享受10%的折扣

l产品可以送货上门，上门下单。

l所有新产品都可以先尝一尝，可以打五折购买(让消费者参与，调整口味)

l小朋友可以和店家一起diy自己的生日蛋糕和烘焙产品，相当于夏天的一门动手烘焙体验课程！

补充几句：

1.建议请专门的美工做一些好看的单页和海报，方便网上宣传和店内张贴！食物的视觉美感很重要，成本也不高

2.活动仅持续3天，主要目的是宣传店铺，获取客户信息和人脉，让客户感受服务和品味。在此期间，单个客户盈利能力较弱，可以将成本控制在不亏不盈的状态，以便后期盈利！

第三步：日常维护

2、与客户的生日日期，记得提前几天主动联系，一对一回顾自己的感受。表面上你无意给孩子一些小食品，折扣卡是撒的。很有可能这个时候你就点蛋糕了！

3.长久生存比较重要的是产品的质量、口味、服务、价格优势，不在营销范围内

4.记得隔三差五做点小活动，试着吃点东西，送点新产品，疯狂半小时，一起打打，等等。为了保持一定程度的活跃，顾客会记住你

5.该给好处的时候就给。社区环境的口碑比较重要。客户多了，利润自然就多了。没有一家店是被客户吃的，只有客户不吃，门店交叉！

蛋糕专卖店

问苏泊尔蛋糕机烙饼的话会粘锅吗

不粘，但是很好。我爸说比老烧饼好吃，但是洗起来有点麻烦！

问北美电器蛋糕机请问空烤异味大吗空烤一次能去掉吗

没时间烤，没异味。加热管好像用过几次，氧化了。到目前为止，我还没有取得成功或失败。可能是我技术不好。

问东菱蛋糕机和面和发面，发面和发酵什么区别啊想揉面团来包包子

面板上有对应菜单的数字。按几次菜单键，当数字调整到您想要的相应功能时，您可以单击开始。

问九阳电饭锅锅怎么做蛋糕啊有做的吗

我做了几次。蛋糕很好吃。不粘。非常好

问东菱蛋糕机比较少能放多少面啊一个人想和面做面条吃

根据馒头和馒头的食谱，至少放250克面粉。如果你觉得更多，把公式减半或分成三点，计算你有多少克材料

上一篇：python除了做ai、还能干啥？

下一篇：垃圾分类可以赚钱

蛋糕店生意冷淡怎么办

问苏泊尔蛋糕机烙饼的话会粘锅吗

问北美电器蛋糕机请问空烤异味大吗空烤一次能去掉吗

问东菱蛋糕机和面和发面，发面和发酵什么区别啊想揉面团来包包子

问九阳电饭锅锅怎么做蛋糕啊有做的吗

问东菱蛋糕机比较少能放多少面啊一个人想和面做面条吃

猜你喜欢

热门十大品牌

微商技巧