怎么使用空气炸锅

都说女人的衣柜里总是缺一件衣服，对于喜欢做饭的人来说，家里的厨房里总是缺少厨具。自从我开始学做饭，市面上的各种厨具都让我眼花缭乱。看到每一个都想搬回家，想用它做好吃又有营养的食物给自己和家人享用！

但现实是家里的厨房面积不够大，放不下那么多漂亮的厨具。每次尝试之后，都会有一个取舍。选择比较合适的厨具留在厨房，才能充分发挥其比较大价值。多功能实用，是我目前对厨具的第一要求。

对于空气炸锅，很多人都很熟悉。而不是油炸食品，薯条，鸡翅，鸡块等。用少量的油制成，保持食物的美味和健康。特别是想或者家里有孩子的人，基本都会配备一个空气炸锅。

我这几年用过好几个空气油炸锅，经常收到朋友的消息，问有没有实用的产品推荐。其实每个人对厨具的要求不一样，多了解一些，选择比较适合自己的就好。

来说说我比较近用的空气炸锅。它不仅能煎、烤，还能煮。它可以用不同的盘子或罐子做更美味的食物。是厨房利用率高的厨具。

比较近用它做薯条，鸡翅，蛋糕，蛋挞，花生。我还用它来煎蛋，煎饼，煮厚鸡蛋，煮火锅，煮羊蝎子等等。虽然我只有三个盘子，但我可以用它们做许多种美味的食物。够实用的！

先来看看薯条。

我家有两个孩子爱吃薯条。刚开始买的是空气炸锅，被薯条少的特点吸引。孩子们经常吃的食物必须营养健康。少油少盐是基本要求。

-[薯条]-

准备食材：土豆1个，油1勺，盐适量；

做法：1。将土豆去皮，切成厚条。清水洗净后，用厨纸擦去水分，放入一茶匙油和少许盐，搅拌均匀，放入空气油炸锅中，启动电源，选择炸薯条的功能，完成制作。

炸薯条炒好后，倒在盘子里，配上番茄酱。简单方便又好吃。放学后，给孩子准备一份零食，或者早上煎一份当早餐。营养健康，孩子喜欢。我家经常这样！

让我们来看看烤鸡翅。除了鸡翅，同样可以烤鸡腿、鸭腿、鸡块等等。肉也可以。

[蜂蜜鸡翅]

准备原料：7鸡翅、酱油、料酒、蚝油、蜂蜜；

做法：1。鸡翅洗净，放生，抽酱油、蚝油、料酒，腌制30分钟以上。时间越长越好吃。腌制后，放入空气炸锅的炸篮中。这个炸筐正好在7个鸡翅里；

2.将空气炸锅连接到电源上，选择鸡翅功能使其在200度26分钟。

3.将碗中剩余的料酒与一勺蜂蜜混合，10分钟左右开盖，在鸡翅表面刷一层，盖上盖子继续炒，10分钟后开盖刷一层。加入蜂蜜后，鸡翅的颜色会更漂亮，味道略甜，口感更好。

孩子喜欢吃鸡翅，但不能一次吃太多。用烤箱是浪费。这个空气油炸锅刚刚好。

每个人都经常吃油炸花生。油多虽然味道好，但是要掌握好煮的温度，不能大也不能小，还要注意时间，不能长也不能短。新手炒花生总会炸或者不够脆，所以我家既然有了空气炸锅，基本就剩下炒花生了。

[油炸花生]

准备食材：花生、油、盐。

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做法：1。花生洗净后，将水擦干，放一小勺油拌匀，放入空气炸锅的炸篮中；

2.合上盖子，打开电源，选择diy油炸模式，设置180度，10分钟。

刚炒好的花生比较辣，味道不脆。趁热加盐，搅拌均匀。花生凉了会酥，咸脆，方法简单。当零食挺好的。

既然是多功能的，自然除了油炸还有更多功能。根据自己的需要，我选择了一个深锅和四个圆盘来丰富这个空气炸锅的功能。

我选择深锅是因为我家喜欢做饭，尤其是冬天冷的时候，我经常做火锅，羊蝎子，泡鱼。另外，做北方人爱吃的炖菜很常见，所以深锅烹饪对我来说更实用。

看，我用它做了一个小火锅。烧开水时，它会很快变热。它精致小巧。它不占空间。锅小了方便换地方。你想在哪里吃都可以。1-3个人吃火锅没问题。你想做什么就做什么。

我还用它做土豆粉，孩子们都喜欢吃。如果白天一个人在家，自己煮点蔬菜和土豆粉就是一顿饭，简单方便。

还可以煮一只羊蝎子。我买的成品羊蝎子放在锅里，用清水快速煮沸。吃了羊蝎子之后做饭就很方便了。

深锅的底部也是平的，方的。除了做饭，我还会用它做煎饼或者厚鸡蛋等食物，这样这个锅的利用率更高。让我们看看我的奶酪煎蛋。

【心厚蛋厚的奶酪】

准备原料：奶酪2块，鸡蛋4个，牛奶40g，盐适量，油适量；

做法：1。将鸡蛋和牛奶放入碗中，搅拌均匀。加入一勺盐，搅拌均匀；

2.将深锅放好，选择“煎”功能加热。锅热后，刷一层食用油，倒一勺蛋液，摊平，放上撕成小条的芝士片；

3.将裹有芝士片的蛋饼卷起，推到一边待用，然后刷一层油，倒入蛋液，继续放芝士片；

4.继续卷起来推到一边，继续倒蛋液，继续卷起来，让蛋卷越来越厚，到了想要的厚度就可以从锅里拿出来切成小块。

从切面看，切下的厚鸡蛋明显分层。另外，被包裹的奶酪受热后会变成液体，也就是奶酪会流动，厚厚的鸡蛋会燃烧。它营养丰富，健康可口，非常适合儿童食用。

我一般都是用平底锅做的，但是圆形的平底锅没有方形的好看方便。

目前主要用四碟炒蛋。我家有四口人，基本每天早餐吃一个鸡蛋。有时煮，有时炸。不如四碟煎蛋。除了普通的煎蛋，我还会用它做一些花式的煎蛋，比如这个鸡蛋午餐饼。

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[鸡蛋午餐肉饼]

准备原料：鸡蛋2个，午餐肉一半，油适量；

做法：1。将午餐肉切成小块，与鸡蛋一起放入大碗中，搅拌均匀。一般可以放午餐肉不加盐或者少加盐，看你自己的口味。

2、空气炸锅可以选择“煎”的功能，将四个圆盘加热，刷一层油，倒入午餐肉和蛋液，煎熟后翻面，两面煎出锅外；

蛋液包裹在午餐肉里，外嫩内嫩。这种蛋糕很香。空气炸锅加热快，炸的也快。四个圆盘形状固定，蛋糕大小都一样，好看。

这样就可以把很多熟的或者容易熟的食物加工成小圆饼。有空就带孩子去做，孩子愿意吃自己的东西，这很有意思。

我觉得每个家庭厨房都需要一个空气炸锅。一壶多用，节省厨房空间。它精致，小巧，美观，不占空间。可以炒、烤、炒、煮，利用率一定很高。

一个小厨具，搭配不同的盘子，做出不同口味的食物，增强了机器的实用性，让厨房里的食物更加丰富。喜欢不喜欢很难吧？