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鲜竹笋怎么处理

关注:84 发布时间:2021-09-06 21:07:35

俗话说,春天吃饭,在大饼屋,春天和冬天,我们非常喜欢竹笋。不管是鲜竹笋还是干竹笋,我们都很喜欢吃。爸爸买了竹笋回来做了个竹笋红烧肉。让我们来看看实践。

配料:竹笋3根,五花肉1斤,八角2个,香叶5片,肉桂1片,酱油1勺,酱油1勺,蒜苗1根

工作方法

1.买竹笋,把竹笋的皮剥掉,然后把竹笋的头切下来洗干净

2.将竹笋切成铁片,放入锅中,加水,然后用大火煮10分钟,捞出

3.将猪肚洗净,将肉切成块,放入盘中

4、生姜、蒜苗、八角、香叶、肉桂洗净,生姜切块,蒜苗切块待用

5.锅里放一点花生油,放入五花肉炒5分钟,炒至微油

6.加入八角、象牙、肉桂、酱油、酱油、少许盐,翻炒均匀

7、7、倒入竹笋继续翻炒,然后倒入300克清水,改进盖子,用大火煮沸,煨半小时

8.出锅前撒上蒜苗,就可以装了

鲜笋和五花肉准备好了。竹笋可以先转身去皮。如果头太硬,就要切掉表面的一些竹笋。竹笋一定要水煮,这样煮出来的竹笋味道更清。新鲜竹笋和红烧肉就准备好了

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