雪花酥的制作方法
关注:74 发布时间:2021-09-06 18:53:37
乍一看,很多人可能对它坚硬的外表不感兴趣,但你吃一块就会知道它是什么味道,完全颠覆了你的想象和看法。
雪花蛋糕之所以叫牛扎饼干,是因为它的做法和牛轧糖一模一样,只不过饼干比牛轧糖多,但口感却大不相同。吃完后雪花蛋糕的咸和奶味交织在一起,越吃越浓。它是糖果和饼干结合的经典。你会觉得原来饼干和牛轧糖的组合还能这么好吃,脆皮口感,咸味,速溶婴儿食品。雪花蛋糕吃起来有点像牛轧糖。
那么雪花蛋糕怎么做呢?需要什么材料和工具
材料准备:
棉花糖:200克
黄油:50克
蔓越莓:60克
花生和坚果;60克
婴儿食品:45g
工具:
一定是不粘锅
软材料铲
方形模具容器
一次性不粘手套
现在网上有六套雪花蛋糕出售
可以直接买
下面和大家分享一下制作方法:
1:饼干:180g(个人推荐台湾省小福或者三牛万青,前者贵,后者好吃便宜)。花生坚果和小红莓混合均匀。不粘锅气的比较小火是先融化黄油,然后加入棉花糖继续搅拌
二:手不能偷懒,来回滚动棉花糖,直到完全溶解,然后加入婴儿食品,慢慢轻轻搅拌。婴儿食品调好后,关火。这时,依次将坚果、小红莓、饼干倒入锅中,搅拌。
三:这个时候戴上一次性手套,把整个雪花蛋糕铺在一起,用手揉成团,来回掰,合上这个动作,让每个地方都可以包起来,也就是定型,然后放入方形容器中轻轻展平,四面按压,两边撒上婴儿食品,然后等它凉下来。凉了之后用锯齿刀切。千万不要用菜刀。切好后可以买几个不干胶袋包装,既防潮又卫生。
四:这两种美食都是只能用锅做的吗?第一次就成功了。如果有时间,我还可以做不同的口味,比如草莓干,抹茶,南瓜味,紫薯。它非常简单易用。不要怕,认真做。你也可以的。你要相信自己能行,热爱美食,热爱生活!
非常感谢!
再次见到你
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