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空气炸锅是什么原理？

关注：44 发布时间：2021-09-06 14:14:01

空气油炸锅和烤箱是烘焙食物的小型厨房用具。两者各有利弊。如果使用得当，它们能做出好的食材。

两者有什么区别？下面从实用的角度分析一下：

首先，我想知道他们是怎么做好的。

烤箱是利用加热电子元件产生的辐射热来烘烤食物。

空气油炸锅以空气为“油”，利用类似于太阳能热空气的对流加热，使热空气在狭窄的密闭空间内产生空气热流，从而形成对食物的全方位加工。因为这个原理，不同的食材要用不同的炊具。

2.加工食品时，使用体验不同

空气炸锅适合小家庭，可以加工有限的食物。因为体积小，所以很容易存放。同时他用油少，水锁性强，清洗相对方便；

烤箱比较大，适合大家庭，适合加工大体积的食物，比如整鸡，整鸭，或者烤饼。烤箱不方便清理，因为烘烤时墙壁或底部的油污不容易清理。

3.油耗和油烟消耗不同。

对于烤箱来说，食物要用更多的油，让它更容易闻，即使是加工过的肉，也要涂上更多的油；当然油烟量也很大，这也是不容易清理的原因。

空气炸锅，有很多美味的食物即使没有油也能做出好的味道，可以降低食物的热量。同时油烟量很小。

不过不管用什么，还是少食用烤制类食物比较好。

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