中国老八大名酒是哪些
关注:17 发布时间:2021-08-29 12:31:24
四大名酒,老八、新八、十三、十七。在酒圈里,总有一些这样的专业术语,让初学者很难分辨出它们的线索。,用比较简单的方式,用几句话,几张图,来解释一下这些名酒。
所有名酒都与中国品酒有关。中华人民共和国成立以来,中国举办了五次鸡尾酒会。
第一届全国酒评会
时间:1952年秋天
地点:北京
评选结果:从100多种葡萄酒中评选出8种国家名酒,其中白酒4种,黄酒1种,葡萄酒3种,果酒1种。
四大名酒:
贵州茅台(55度),当地国有茅台酒厂;
山西白酒(65度),又名杏花村白酒,是当地国营杏花村酒厂;
泸州大曲酒(65度),当地国营泸州酒厂;
陕西西凤酒(65度),陕西专卖公司。
第二届全国酒评会
时间:1963年10月
地点:北京
结果:从196种酒中筛选出18种国家名酒,其中白酒8种,黄酒2种,酒和果酒7种,啤酒1种。全国优质酒27种,其中白酒9种,黄酒5种,葡萄酒4种,果酒6种,啤酒3种。
八大名酒:
五粮液(60度),四川宜宾五粮液酒厂;
安徽省博县顾靖酒厂顾靖酒厂(65度);
泸州市泸州酒厂泸州老窖特曲酒(60度);
四川成都酒厂全兴大曲酒(59度);
贵州省仁怀县茅台镇茅台酒厂茅台(55度);
陕西省凤翔县柳林镇西丰酒厂西丰酒(65度);
酒精中毒(65度),山西省汾阳县杏花村酒厂;
贵州省遵义酒精厂东酒(60度)。
第三届全国酒评会
时间:1979年8月
地点:辽宁省大连市
品酒结果:通过鉴定,由品酒委员会推荐,轻工业部批准。313种酒中共有18种全国名酒,其中白酒8种,黄酒2种,葡萄酒6种,露酒1种,啤酒1种。全国优质酒47种,其中白酒18种,黄酒11种,酒和果酒15种,啤酒3种。
新八大名酒:
贵州省仁怀县茅台镇茅台酒厂茅台酒(大曲酱香55度);
山西省汾阳县杏花村酒厂酒精中毒(大曲青香60度);
五粮液(大曲香气60度),四川宜宾五粮液酒厂;
剑南春(大曲香气50度、52度、60度)四川省绵竹县酒厂;
安徽博县顾靖酒厂顾靖酒厂(大曲香气53度);
江苏省泗阳县洋河酒厂洋河大曲酒(大曲香气55度、62度、64度);
贵州省遵义市东酒厂东酒(其他香60度);
四川省泸州市泸州曲酒厂泸州老窖特曲酒(60度浓香型大曲)。
第四届全国酒评会
白酒评选会议于1984年5月7日至16日在山西省太原市召开。由中国食品工业协会主办。
24个省、市、自治区评选出148种酒样参加比赛,评选出13种国家名酒(金奖)、27种国家优质酒(银奖)。
十三大名酒:
茅台酒(天妃牌,大曲酱香),贵州茅台酒厂;
汾酒(顾靖馆、长城、大曲青香)、山西杏花村汾酒厂;
五粮液(椒北牌、五粮液牌、大曲浓香),四川省宜宾五粮液酒厂;
江苏省泗阳县洋河酒厂洋河大曲酒(洋河牌,大曲浓香);
剑南春(剑南春品牌,大曲浓香),四川绵竹酒厂;
安徽省博县顾靖酒厂(顾靖牌,大曲泸州);
董酒(董牌,其他香;现董祥式),贵州遵义董酒厂;
西凤酒(西凤牌,其他香;现在是凤翔式)陕西西峰酒厂
泸州老窖特曲酒(泸州牌、大曲浓香)、四川泸州曲酒厂;
全兴大曲(全兴品牌,大曲泸州)四川成都酒厂;
双沟大曲(双沟品牌,大曲泸州)江苏泗洪双沟w
1988年9月,轻工业部组织商务部、国家技术监督局、中国食品协会等单位在辽宁省朝阳市召开了“全国白酒标准审查会议”,通过了“浓香型白酒”等6项国家标准。第五次评估会议将根据这些标准进行选择。
葡萄酒评价结果:共评价了17种名酒(金奖),其中13种是本次评审确认的比较后一批名酒,新增4种。全国优质酒53种,其中25种为上一届全国优质酒,本次评审后新增28种。经过审核确认,部分国家名酒和国家优质酒可以分别标注国家名酒和国家优质酒。
第五届全国酒评会
茅台(天妃牌,贵州牌,大曲酱香,53度),贵州茅台酒厂;
酗酒(顾靖馆、芬子、长城牌、大曲青香、65度、53度)、芬子牌汾酒(大曲青香、38度)、山西杏花村酒厂;
五粮液(五粮液品牌,大曲香气,60度,52度,39度),四川宜宾五粮液酒厂;
洋河大曲(洋河牌,大曲香气,55度,48度,38度),江苏洋河酒厂;
剑南春(剑南春品牌,大曲香气,60度,55度,38度),四川绵竹剑南春酒厂;
顾靖酒厂(顾靖牌,大曲浓香,60度,55度,38度),安徽省博县顾靖酒厂;
董酒(董牌,小曲其他香,58度),董酒(天妃牌,小曲其他香,38度;现董祥式),贵州遵义董酒厂;
西凤酒(西凤牌,大曲其他香,65度,55度,39度;现在是凤翔),陕西西峰酒厂;
泸州老窖特曲(泸州牌,大曲浓香,60度,52度,38度),四川湖州曲酒厂;
全兴大曲(全兴品牌,大曲香气,60度,52度,38度),四川成都酒厂;
双沟大曲(双沟品牌,大曲香气,53度,46度),双沟专用液(双沟品牌,大曲香气,39度),江苏双沟酒厂;
特制黄鹤楼酒(黄鹤楼品牌,大曲青香),湖北武汉酒厂;
郎酒(郎泉牌,大曲酱香,53度,39度),四川省古蔺县郎酒厂;
宋河粮液(宋河牌,大曲浓香,54度,38度),河南陆毅宋河酒厂;
沱牌曲酒(沱牌,大曲浓香,54度,38度),四川射洪沱牌曲酒厂;
五菱酒(五菱品牌,大曲酱香,53度,38度),湖南省常德市五菱酒厂;
宝丰酒(宝丰品牌,大曲香,63度,54度),河南宝丰酒厂。
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