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家庭烧烤食物清单

关注:70 发布时间:2021-08-14 08:33:27

好久没吃烧烤了,不能出门。让我们自己做吧。参考以下流程,味道肯定不会差。

【菜名】:家庭烧烤

【所需食材】:五花肉200克,金针菇100克,鲜蘑菇100克,土豆1个,鲜虾200克,大蒜2个

调料:辣椒粉1勺,孜然粉1勺,白胡椒粉半勺,胡椒粉1/3勺,食用盐半勺,白糖半勺,奥尔良粉半勺,芝麻1勺,紫葱半片。

[烹饪工艺]:

1.首先,提前准备好所有必要的配料。将五花肉洗净,用刀切成片,盘好待用;鲜虾用清水洗几次,然后切掉虾背,去掉虾线,比较后漂洗干净,控水装盘备用;土豆洗净去皮,切成薄片,装盘。如果时间长,用清水浸泡备用;金针菇洗净,切下一小块根,盘起来备用;将香菇用淡盐水浸泡十分钟,然后用清水洗净,挤出里面的清水,切掉香菇的老柄,在香菇上面画个十字,盘起来备用;大蒜去皮,洋葱切成条状。

2.准备一个干净的锅,在锅里加热,加入准备好的五花肉片,用中小火慢慢煎。

3.五花肉不断被翻过来炒五花肉的油。然后,可以放入切好的洋葱丝,不断搅拌洋葱,以激发洋葱的味道。

4.如果你闻到了浓浓的洋葱味,你可以把其他所有的配料都放进锅里。将它们均匀地放入锅中,烘烤时翻转过来。

5.因为所有的食材都有不同的成熟时间,所以要时刻注意锅里的食材。那种食物做好了,拿出来放在盘子里。至于怎么判断食物熟不熟,大家应该都知道。

6.取一个干净的小碗,然后放上准备好的辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、食用盐、白糖、奥尔良粉等。按上述比例放入碗中,搅拌均匀,使所需的调味料准备好。

7.等食物都烤好了,就可以端上桌,和家人一起享受美食。

一个家庭版的烧烤做好了,再蘸上自己的调料,别提多好吃了。而且想吃什么都可以,在家做卫生卫生也是很实惠的。喜欢吃烧烤的朋友可以试试,确定比你在外面吃的更健康。

[烹饪技巧]:

1.如果你想烤肉味道更好,别忘了洋葱步骤。

2.调料中的配料和定量可以根据个人的饮食习惯来确定。

3.烤的时候不需要放食用油,直接烤五花肉油。

4.土豆和五花肉切的不要太细也不要太厚。厚度不应超过5毫米。

图片来源:杨牛牛

正文/王伟

家庭加工

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