银耳莲子羹怎么做粘稠
关注:5 发布时间:2021-08-06 11:08:51
莲子是一种常见的的食物,特别适合夏天食用。比较适合炖汤。搭配的食物可以是肉类、银耳、百合、豆类等,特别适合搭配。
莲子可以分为两类:红莲子(包括湖莲子和湖南莲子)和白莲子(包括建联和广昌白莲子),但又可以细分为湖南莲子、红莲子和建联和广昌白莲子。湘莲呈椭球形,肤色微红,肌理细腻,圆、壮、匀、满,三粒成熟,故称“寸三连”白莲,属江西省广昌县,是中国民族地理的标志性产物。所以广昌县自古有“莲香”之称,此品种易炖烂,汤清肉松。
洪湖的莲子主要有两种:红花和白莲。红莲是洪湖的主要莲子品种之一。莲子白细易煮,是一种优良的传统出口产品,具有早熟、高产、优质的优点。特别受市场欢迎。
莲子的,有具有养心安*的,特别是健脑、增强记忆力、提高工作效率、预防老年痴呆症,因为莲子芯味苦,但却有显著的强心降压作用。莲子芯还有很好的祛心火作用,可以治*口腔溃疡,有助睡眠。
莲子汤怎么做比较稠,味道比较好?有几种方法可以做到这一点。不同食材做出来的莲子汤稠度会不一样,我就分享一下自己不使用莲子汤的做法。
第一部银耳莲子羹
做法:1。因为莲子很硬,所以在煮之前必须用冷水浸泡8小时左右,这样浸泡过的莲子才能煮好。
2.银耳用冷水洗净,泡软。比较好用冷水浸泡3-4小时左右。把它撕成小花
3.将莲子放入砂锅,加入足够的冷水,加入银耳煮沸,转中小火
4.慢慢炖1小时左右,很粘很粘。要知道银耳的粘度和煮沸时间成正比。煮的时间越长,汤就越粘稠。你可以先用大火煮,然后用小火慢慢煮,直到汤变稠。银耳要撕的越小越好,莲子汤越浓越好吃
5.加入冰糖,煮至融化。从锅里拿出来放冰箱冷藏。味道更好。
second 莲子桃胶羹
做法:1。莲子用冷水洗净,浸泡8小时,分成两半
2.将桃胶浸泡,先用清水洗净,再泡软,再洗一遍,去除所有杂质。用清水浇灌一夜后,体积可以上升到10倍以上,所以不要小看这十克的桃胶,足够吃两顿饭了。
3.将莲子放入砂锅中,加入足够的冷水,因为莲子非常耗水,将火煮沸,转小火约40分钟
4.加入泡好的桃胶煮开,继续煨30分钟左右
5.等莲子熟烂了,桃胶变稠,汤也稠了,加冰糖煮到融化,就可以出锅吃了。冷藏比较好是口感好一点的,这样可以做一个解暑养颜的甜汤。
可可小贴士
1.莲子一定要泡8个小时左右,这样才能熟,熟得好,而且一定要去芯,因为莲子芯特别苦
2.必须搭配莲子的食材,适合松软厚实的条件。银耳和桃胶是比较好的配料
3.莲子可以用电饭煲或电饭煲炖。
4.砂锅炖菜的话一定要慢炖,这样才稠,味道好。
问美的燕窝炖盅炖银耳莲子羹好用么要多久能炖出胶吗
特别好用,两个小时就很软烂了。每天用它给宝宝炖银耳,梨水,苹果水。炖粥也很好,炖燕窝也很好用。我也给我妈妈买了一个
问苏泊尔燕窝炖盅有没有煲过银耳莲子羹的,能煲的很粘稠吗
没做过,没想过银耳莲子可以当饭吃,所以对谁都有效,所以你不敢相信,但是夏天还是可以当冷饮。
问小熊燕窝炖盅炖银耳莲子羹的话选哪个功能大概多长时间
我一般选择2小时,按下按钮选择燕窝就可以了。反正熊燕窝炖菜熬不过银耳的胶
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