当前位置:首页 > 行业知识 > 综合

电饭锅怎样蒸甑糕

关注:34 发布时间:2021-08-04 10:48:31

年糕的制作方法其实很简单,原料很容易买到,在家就可以完成。主要原料是糯米、红豆、蜜枣。几种原料的重量不需要像西式糕点那样精确,可以根据自己的口味进行调整。

第一步:用冷水浸泡糯米和红豆一夜(至少12小时)。为了口感更软更糯,特别是红豆要泡足够的时间,不然会更硬。

(因为家里有一点其他颜色的米,用来煮全谷物粥,我就一起泡了,所以上图不全是糯米。)

(还有长芸豆,会比较大,但是味道差不多。)

第二步:先铺一层糯米,再铺一层蜜枣,再铺一层糯米,再铺一层红豆,再铺一层糯米,比较后把剩下的红枣和红豆放在比较上层。

第三步:注入少量水,不覆盖顶层,然后用保鲜膜密封,放入电饭煲中,电饭煲再放一点水,然后进入煮粥模式(压力电饭煲比较好)。据说人做年糕一晚上,自己做的话要做三遍。

(家里没有保鲜膜,我就直接放电饭煲里了。)

这种食物据说是甜的,但可以看出没有添加蔗糖、冰糖、炼乳等甜味剂,完全取决于食材的甜度,其中糯米、红豆甜度较轻,所以主要甜度来自蜜枣。所以每一口都要含一颗蜜枣,这样才会有足够的甜度。还有常见的干红枣代替蜜枣,需要去核,整体甜度会比蜜枣轻。

其实比较上面一层应该是盖着蜜枣的,但是我在做的时候,因为只有一袋蜜枣,量不够,所以加了一些其他的果脯和红豆,整体甜度比较弱。如果想吃甜一点的,可以加一定量的葡萄干,然后撒上糖粉或者撒上炼乳。

自己动手,丰衣足食。

猜你喜欢

  • 平民跑车15万左右最拉风

    平民跑车15万左右最拉风66人支持

    夏天来了,晚上出去兜风无疑是最惬意的事情。每当我们看到电视剧里男女主角开着一辆很受欢迎的敞篷跑车,心里都会无比羡慕。但作为普通消费者,很多敞篷跑车价格不菲,只能望而却步…

  • 领导在工作决策中失误造成了损失

    领导在工作决策中失误造成了损失14人支持

    你们有些人可以帮助领导在工作中犯错误,但有些人不能。根据事情的情况和自身的优缺点来选择,但是这样的事情是可以推的,最好是推出去,要学会推卸责任。领导在工作中的决策实际上…

  • 股权转让是利空还是利好

    股权转让是利空还是利好42人支持

    1.什么是增资扩股公司成立后,可能因业务发展需要而增资,俗称“增资扩股”,是一种常见的筹资方式,可以为企业注入新的资本,帮助企业度过“低谷期”。增资扩股主要有三种方式。(1)原…

  • 历史上有哪些令人惊奇的案件?

    历史上有哪些令人惊奇的案件?73人支持

    很多人说世界城市的文明史本质上是一部河流史,纽约有哈德逊河,伦敦有泰晤士河,巴黎有塞纳河。纽卡斯尔作为英国八大核心城市之一,也是不可避免的。它是泰恩河畔的一座城市。然而…

  • 长命锁多少钱

    长命锁多少钱58人支持

    长命锁是专门为儿童制作的挂在脖子上的装饰品,具有避免疾病和鬼魂的侵袭和伤害,祝福儿童安全成长的意义。他们通常买长命锁,这是长辈对晚辈的祝福。那么新生儿长寿锁谁能买呢?市…

  • 正常索赔竟遭封店!亚马逊“耍流氓”?

    正常索赔竟遭封店!亚马逊“耍流氓”?19人支持

    要说亚马逊卖家走的路最长,那绝不是上下班的通勤之路,而是姐夫没完没了的例行公事!“给你一巴掌,给你一颗糖”是最常见的套路之一。这些年来,卖家学到了很多反套路。然而,许多亚马…

  • 淘宝模特工资一般多少

    淘宝模特工资一般多少35人支持

    相信很多朋友都很熟悉模特。但是说到淘宝模特,很多人心里都有疑问。这是什么型号?其实淘宝模特就是给淘宝店铺拍产品的模特。这几年电商特别火爆,很多平面模特也转型成淘宝模特…

  • 怎么解除微信黑名单上的人?简单操作

    怎么解除微信黑名单上的人?简单操作6人支持

    如果是偶然遇到的人或者一些生意上的人脉,不是亲戚朋友把你拉下水,我觉得没必要继续互相沟通。除非你还有一定的业务往来或者涉及到一些经济问题,比如对方欠你钱,没有必要继续和…

  • 最牛辞职信老板哭了

    最牛辞职信老板哭了42人支持

    2015年4月14日上午,一封辞职信引发热议,辞职原因只有10个字:“世界那么大,我想看看”。网友评论这是“史上最感伤的辞职信,没有一封”。据采访,作为一名2004年7月加入河南实验中学…

  • 哪个云服务器好

    哪个云服务器好45人支持

    个人是更倾向阿里云的!这并不是说腾讯云不好。作为公共云的资深用户,可以说我是“货比三家”综合比较,阿里巴巴云是最好的选择。从我个人的观点来看,当你做出选择时,你应该首先明…

  • 十个外卖最好卖的菜

    十个外卖最好卖的菜54人支持

    现在外卖最受欢迎的菜是什么?作为一个经常吃外卖的人,你可以尝试回答这样一个问题要知道哪些菜最受欢迎,就要根据哪些顾客来区分。外卖的主力军是大学生和白领!在这里,我从大学生…

  • wifi太卡怎么办

    wifi太卡怎么办17人支持

    最近朋友们有没有觉得家里的wifi变得很慢?网页打不开,微信发不出去,游戏跟不上,连剧都能卡?这个时期出现这种情况真的让人抓狂,但其实解决起来很简单,只需要三个小步骤就可以让网速…