淘宝特价版大力卖食品生鲜

关注：47 发布时间：2021-08-01 08:22:17

淘宝专版作为阿里巴巴下沉市场的排头兵，在2020年推出后迅速崛起。据questmobile报道，2020年淘宝专版用户规模同比增长550%，成为移动互联网用户增长比较快的手机应用。根据阿里比较新财报数据，2020年12月淘宝专版mau突破1亿，2020年aac(年度主动购买用户)突破1亿。一年时间，淘宝专版居然成了三大电商平台之一(另外两个是拼多多和京喜)。

2020年，淘宝专版高手将打日用品一类，依靠产业带内的数码工厂，让工业品走下坡路。一年后，淘宝专版开启了新的舞台：其官宣将发力食品生鲜品牌服饰，全面升级成平价综合电商。工业品这部分新增品牌服饰这一主打品类，同时将打通阿里数字农业体系，直连全国超100个生鲜原产地，给用户提供平价的食品生鲜。此前曾报道，阿里农业“女老将”黄爱珠(花名：朱温)已正式加盟c2m事业部，担任淘宝专版运营总经理(总监)，并直接向淘宝专版操盘手阿里巴巴副总裁启功汇报。这次人事变动，明显是为了加强淘宝专版的“种田”能力。

对于下沉的电商来说，“工业品往下走”和“农产品往上走”缺一不可。做好农产品向上，淘宝专版可以在下沉市场给消费者更多的产品选择，同时在非下沉市场获得更多的用户。此时此刻，淘宝专版的目标是“农产品上去”，因为农业上还有棘手的问题。

中国农业比较棘手的现实问题是什么？

农业是一种纽带，这是一种牢固的纽带。农业、农村和农民是中国的关键问题。中国农业的关键问题是什么？2020年，中国战胜贫困取得全面胜利，2021年，中国进入“巩固扶贫攻坚成果，全面推进农村振兴”的新阶段。不论是脱贫攻坚还是乡村振兴，比较关键的问题就是要提高农民收入。

与美国人口稀少的“大农场”模式不同，中国人口多，土地结构复杂，人均耕地面积相对较小。在美国，500万农民向每个人提供“少对多”，而在中国，9亿农民是分散的。“大国小农户”导致流通成本较高，难以形成规模集聚效应，由此带来三个问题：

1、流通不畅。.农产品的生产、运输和流通没有产业化，农产品从土地到餐桌要经过五个环节：农民、产地摊贩、产地批发市场、销售地摊贩、销售地批发市场、码头(超市/菜市场)、消费者(在理想条件下)，每个环节都要增加30%到50%左右的劳动力、投资和损失。农民成为弱势群体，农产品市场价格高与农民无关，导致我国农业利润远低于其他行业平均利润，农民收入水平远低于城镇居民平均收入水平。农民被剥削，消费者付出高价。

2、产能过剩。中国只有20%的人口，但却生产了50%到2/3的农产品(不仅是主食，还有水、山、草地、耕地等农产品)。人们变得越来越挑食。只要好的产品不能吃不能卖，低质量的农产品只能烂在地里。再加上流通不畅，滞销的农产品在疫情前已经被多次报道，比如湖南。

3、供需失衡。的农产品生产周期短，三到五个月就能生产出来。只要价格有吸引力，农民就可以生产。然而，的供需并不匹配。低质农产品供大于求甚至是供大于求，而优质农产品供不应求。此外，由于流通不畅，即使农民生产优质农产品，也不一定能高价卖出，但仍有可能被中间商低价收购，甚至可能因为中间商囤货而滞销，价格波动大，增收空间有限。

有人说农民不想种地是因为效益不好。

农民得不到收入，“进城打工”成了农民赚取收入的主要手段。中国有数以亿计的“农民工”，这导致了留守儿童等问题。现在这种模式被拉长了：一方面，年轻人不愿意种地。虽然偏远山区正在实施机械化，劳动强度正在降低，但只有一些农民愿意务农。“中国谁来种地”成了经济、社会、农业的研究课题；另一方面，随着制造业和智能技术的转移，工业就业需求减少，“农民工返乡”成为新趋势。解决“第一公里问题”，提高农民收入，使农业成为一个有吸引力的职业，越来越重要。

从一年一度的“一号文件”、“十四五计划”等政策中，我们可以看出中国对农业问题的重视程度越来越高，脱贫攻坚后乡村振兴，农民收入将会不断提升，农业将会成为体面、有吸引力的职业。

淘宝专版如何解决农业的现实问题？

在今年2月举行的全国扶贫攻坚总结表彰大会上，阿里巴巴等互联网公司的代表被授予全国扶贫攻坚先进集体，因为电子商务平台天生适合解决农产品比较棘手的问题：流通不畅、产能过剩、供需失衡。

阿里深入农村8年。2019年，他成立了一个大型农业办公室，聚集了20多家涉农企业，涵盖生产、流通和销售三大环节。现在淘宝专版加强了生鲜食品的品类，开辟了阿里数字农业系统的产地、供应链物流、农业生态合作伙伴、农业科技等资源，直接连接国内100多个生鲜产地。事实上，它将发挥类似“杠杆”的作用，煽动阿里的数字农业资源，进一步帮助解决中国农业的“现实问题”。

淘宝特刊以其独特的模式和能力，在解决农业“三大真题”即流通不畅、产能过剩、供需失衡方面有着过人的天赋。

首先，淘宝特价版的“原产地平价直供”模式让流通无障碍。这一模式先是应用到工业品下行，现在被复制到农产品上行，其原理是一样的。

淘宝专版直接连接全国8000多个乡镇的1亿消费者和数万农产品，既能减少中间商，又能让基于阿里系统的农产品及时快速到达“高速公路”上的消费者餐桌。以县物流配送中心和遍布全国的土地销售仓库为依托，打通农产品从拣选、分拣、仓储、分装、包装、配送到销售的全环节，实现“生产-供应-运输-销售”的柔性。其本质是将原有的流通环节数字化、扁平化、高效化。

比如在销售和流通环节，淘宝特别版使用菜鸟物流系统进行统一的仓库分配，72小时内比较大化交付90%以上的订单。周年淘宝特别版销量比较好的三亚芒果，实现了24小时采摘，48小时配送，72小时配送服务90%以上。同时，芒果的平均物流成本仅为0.83元/公斤，而原果农采用的平均自营物流配送高达1.5元/公斤

根据农业部公布的数据，我国农产品流通成本一般占总成本的40%左右，远高于发达国家，物流成本一般控制在10%左右。淘宝专版“原产地平价直供”模式，比较大化了农产品“出村进城”的效率，可以显著降低农产品流通成本，直接惠及农民和消费者双方。

其次，淘宝特价版的c2m能力可实现订单农业，提高供需匹配效率，引导农产品优质优价。

淘宝专版的部门是c2m营业部。基于平价和直连模式的优势，可以快速聚集大规模需求，形成大规模订单。在此基础上，它可以定制给供应商，要么来自数字工厂，要么来自数字农业生产区。

淘宝专版的“5000个基地、5大产区、仓库、土地仓库”模式实际上是一种c2m订单农业模式。它与原产国的5000个基地合作，事实上，它形成了一个超级联合数字

1.淘宝专版在带来大规模订单的同时，深入产地，引导产品选择，优化产品，基于大数据做好质量控制，在农产品源头实现标准化、可控性、可追溯性，为农产品品牌化打下良好基础，比较终有利于农产品附加值的提升，让农产品成为好商品，拥有好品牌，比较终做到“质优价廉”，让销售无忧，让钱无忧。

2.在产地仓库或其辐射范围内，可以直接提高农产品收获时的加工分级水平，进一步保证供应质量，提高配送效率，减少损失，增加收入。销售地点的销售仓库进一步提高了流通效率，保证了商品的质量控制，降低了流通成本。2020年11月，五家阿里数字农业集中运输加工中心(生产仓库)全部建成并投入使用，另一端是全国各地的土地销售仓库，配套天猫、淘宝、淘宝特刊、箱马等线上线下零售渠道。淘宝特价版背后是阿里整套数字农业“新基建”，这是很多生鲜电商难以具备的。

3.帮助农产品打造原产地品牌。农产品的品牌化可以获得溢价。阿里数字农业提出打造千亿级农业品牌的目标。淘宝专版是基于平台内直播等营销基础设施和销售爆款农产品的实力，可以帮助打造农产品品牌。此前，淘宝专版已与各省市特色产业带联动，成功打造运城苹果、浦江猕猴桃、烟台苹果、砀山梨、三门峡桃等知名产业带。表现出较强的农产品品牌建设能力。

阿里之前提出的“帮助农民实现亩产上千美元”的建议，意在解决“增产不增收，物美价廉得不到”的问题。淘宝特殊版的c2m和“平价产地直供”模式实际上会增加每亩价值。淘宝专版对农业有很大野心。它已经连接到覆盖全国的5000个农产品直接开采基地，并计划今年再翻一番。

比较后，淘宝特价版的亿级用户规模将释放农业产能，解决“产得出来、卖不出去”的问题。

淘宝特别版主玩性价比消费。上线不到一年，他们就聚集了1亿个月活跃用户和活跃买家，这一用户群以下沉市场用户为主，各大电商平台往年更关注他们对工业品的消费需求，却忽视他们对更好的食品的消费需求。

在消费分层分级的需求下，理论上全国一个地方的消费者对农产品的需求都不会有太大的差别。下沉市场的用户也对各地的水果、水产品、干货、生鲜等农产品有需求。但前些年生活水平有限，可支配收入少，购买渠道有限。人们只能吃当地的农产品。比如作者本人就来自重庆山区，在大城市上大学之前从来没有吃过海鲜。他在华南工作后才知道有热带山竹。

下沉电商普及，成功地让下沉市场用户跟城市用户一样便捷地获取各种工业品，下一步就是农产品普惠，这正是淘宝特价版力推食品生鲜的意义，其将基于原产地直供模式将平价食品生鲜直供下沉市场用户。

另外，淘宝的专版定位是低价的综合电商，只从沉没市场开始，野心是整个市场。它在下沉的同时也在“上浮”，触及更多的城市消费者。对于一二线城市的用户来说，平价同样“很香”，尤其是质优价廉的农产品对一二线城市的用户非常有吸引力。因此，淘宝专版中的廉价食品和新鲜农产品将满足全国各地消费者的需求，然后c2m与原产地的直接连接模式可以引导农产品的优势产品和质量，从而刺激消费，优化供应，消费产能。

自2020年12月底以来，淘宝专版生鲜食品商户总成交订单同比增速在平台各类别中均排名第一，超过了日用品、服装等热销品类。周年活动期间，淘宝专版直接供货到海南三亚，帮助当地销售芒果。3月20日，淘宝专版直播室一小时售完

105吨芒果，基于升级的供应链系统，支持48小时到货服务。这些都足以说明淘宝专版有“卖爆农产品”的实力。

为此，解决中国农业的真问题，比较关键的就是要提高农民收入需要提高流通效率，提高供需匹配效率，释放产能。以淘宝专版为代表的电商平台，探索基于数字技术的直联模式，依托阿里多年沉淀的数字农业资源，直接帮助农产品成为品质更好的产品甚至品牌化产品，可以将大规模订单带到产地，在流通环节形成“超短环节”，提高流通效率。比较终的结果是农民能赚钱，用户能受益。从结果来看，显然有利于解决中国农业的“现实问题”。淘宝专版开了个好头，期待更多电商平台参与。

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